פרוכט סנאַקס טאָן ניט האָבן צו זיין פול פון צוקער, טהיקקענערס, פּראַזערוואַטיווז, און קינסטלעך טאַם. די געשמאַק מאַלענע פרוכט סנאַקס זענען פול פון פריש ראַזבעריז, לימענע זאַפט, אַ ביסל נעצבוים סירעפּ און ... קאַראַץ! דער מער טאַם גייט פייַן מיט די מאַלענע, און דיין קידס וועלן נישט אַפֿילו וויסן אויב איר טאָן נישט וועלן זיי צו. זיי זענען אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו פרוכט און גרינס קוועטשן פּאָוטשעס.
געלאַטין איז געניצט צו מאַכן די גומי געוועב. א גרויס אָפּציע איז צו נוצן אַ גראָז פעד, פֿרייַ קייט דזשעלאַטאַן. עס כּולל מער נוטריאַנץ רעכט צו די קאַוז עסן גראָז, אָבער רעגולער אַנפלאַווערד דזשעלאַטאַן פּאַקיץ איז אויך פייַן. פריש, אָרגאַניק ראַזבעריז ביסט גאנץ, ספּעציעל ווען זיי ניטאָ אין צייַט. איר קענען אויך נוצן פאַרפרוירן ראַזבעריז אויב איר קענען נישט געפֿינען קיין פריש.
דעם רעצעפּט איז אַ גרויס באַזע פֿאַר קיין פרוכט סנאַקס. טוישן די פרוכט דורך ניצן סטראָבעריז, בלובעריז, מאַנגאָאָוז, אָדער אַפֿילו אַנאַנאַס. איר קענען אויך פּרובירן אויס פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז ווי שפּינאַט אָדער ביץ. בעעץ צושטעלן אַ ווונדערלעך קאָליר און גיין זייער גוט מיט בעריז.
מאַפּלע סירעפּ איז געניצט ווי אַ סוויטאַנער, אָבער איר קענען אויך נוצן רעגולער צוקער, אַגאַווע סירעפּ אָדער קיין אנדערע סוויטאַנער. פֿאַר אַ זייער טאַנגי פרוכט פֿאַרבייַסן, איר קענען האָפּקען די סוויטאַנער אַלע צוזאַמען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פריש אָדער פאַרפרוירן ראַזבעריז
- 1/2 טעפּל לילאַ אָדער רעגולער קעראַץ
- 1 לעפל פון וואַסער
- 1/2 טעפּל לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז נעצבוים סירעפּ אָדער אנדערע סוויטאַנער
- 5 טייבאַלספּונז פון אַנפלאַווערד דזשעלאַטאַן
ווי צו מאַכן עס
- היץ די פאַרפרוירן אָדער פריש ראַזבעריז אין אַ קליין פאַן אויף מיטל היץ ביז די בעריז זענען צעבראכן אַראָפּ אין אַ פליסיק. שפּאַנונג די ראַזבעריז דורך אַ פייַן זיפּ צו באַזייַטיקן די זאמען. דרוק די ראַזבעריז מיט אַ לעפל צו באַקומען אַלע פון די זאַפט דורך די זייַער. אויב איר טאָן ניט גייַסט דעם זאמען, פשוט האָפּקען די סטריינינג שריט! לייג די ראַזבעריז צוריק צו דער סאָוס פּאַן.
- צעהאַקן די קעראַץ אין אַ קליין ביינדלעך. מיקראָוואַווע אין אַ קליין שיסל מיט איין לעפל פון וואַסער ביז די קעראַץ זענען אַ ביסל סאָפאַנד, וועגן 2 מינוט. לייג זיי צו די סאָוס פּאַן מיט די ראַזבעריז, לימענע זאַפט, נעצבוים סירעפּ און דזשעלאַטאַן און היץ אויף מיטל נידעריק היץ. קאָך ביז די געלאַטין איז גאָר צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון די היץ און לייגן צו אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. צונויפגיסן ביז די געמיש איז גלאַט.
- גיסן די געמיש אין סיליקאָנע מאָולדז אָדער אַ 9 קס 9 פּאַן. קיין שמירן פון די פורעם איז נייטיק. אָרט אין די פרידזשידער און קעלט פֿאַר 4 שעה. אַראָפּנעמען פון די מאָולדז און אָרט אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער. קראָם אין די פרידזשידער.
- אויב ניצן אַ 9 קס 9 אינטש פּאַן, שנייַדן אין קליין קיובז, באַזונדער און דעריבער שטעלן אין אַ ערטייט קאַנטיינער.