דעם בייסאַל הינדל איז אַ שנעל און גרינג סקילאַט צוגרייטונג, און עס איז אַ פאַביאַלאַס מאָלצייַט פֿאַר קיין טאָג פון דער וואָך. צוגעגרייט פּעסטאָ מאכט עס גרינג און באַקוועם, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן דיין אייגן כאָוממייד פּעסטאָ אויב איר האָבן אַ פּלאַץ פון פריש בייסאַל בלעטער. איר וועט געפֿינען ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַ שנעל כאָוממייד פּעסטאָ ונטער דער רעצעפּט.
מאַכן די שיסל מיט אָדער אָן די סלייסט מאַשרומז.
דינען דעם הינדל מיט הייס קוקט מאַקאַראָנען אָדער רייַז צוזאמען מיט סלייסט טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז אָדער אַ זייַט גרינס אָדער טאָסט סאַלאַט.
זען אויך
הינדל מיט בייקאָן
הינדל און שפּינאַט באַקן
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 צו 6 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 4 אונסעס סלייסט מאַשרומז
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 3 טייבאַלספּונז צוגעגרייט פּעסטאָ (זען די ינסטראַקשאַנז ונטער דער רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד פּעסטאָ)
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די הינדל בריסט צווישן פּלאַסטיק ייַנוויקלען פּלאַטעס און דזשענטלי פּאָונד מיט די גלאַט זייַט פון אַ פלייש טענדערייזער צו דין צו וועגן 1/4 אינטש גרעב. אַלטערנאַטיוועלי, נוצן כאָריזאַנטאַלי סלייסט הינדל ברוסט קוטלעץ. שפּריצן די הינדל אויף ביידע זייטן מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער און דעמאָלט דרעדזש עס מיט די מעל.
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ.
- ווען די ייל איז שימערינג, לייגן די הינדל און מאַשרומז און קאָכן פֿאַר 4 צו 5 מינוט, אָדער ביז לייטלי בראַונד, סטערינג מאַשרומז און טורנינג הינדל וועגן האַלבווייַז דורך די קאָכן צייַט.קאָמבינע קרעם און פּעסטאָ; דעקן און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט, אָדער ביז הינדל קאָכן.
- געשמאַק און לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער, ווי דארף.
- דינען די קרימי באַסיל הינדל מיט הייס האַלב רייַז אָדער מאַקאַראָנען. לייגן סלייסט טאַמאַטאָוז אָדער קיוקאַמערז אָדער אַ טאָסט סאַלאַט. אָדער דינען עס מיט דעם גרינג צוקיני און זומער קאַבאַק קאַססעראָלע .
באדינט 4 צו 6.
עצות און ווערייישאַנז
האָמעמאַדע פּעסטאָ - אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פּליפּס 2 טעפּלעך (פּאַקט) פון פריש בייסאַל בלעטער אין באַטשאַז ביז געהאַקט. לייג 1 לעפל פון פיינלי געהאַקט קנאָבל און 3 - 4 טייבאַלספּונז פון סאָסנע ניסלעך אָדער וואָלנאַץ; פּאַלס וועגן 6-8 מאל. לייג וועגן 1/4 טעפּל פון מאַסלינע ייל און דויפעק ביז געמישט. מיט דעם פּראַסעסער פליסנדיק, לייגן אנדערן 1/4 טעפּל פון מאַסלינע ייל אין אַ פעסט טייַך. לייג 1/3 גלעזל פון פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און צונויפגיסן געזונט. געשמאַק און צייַט מיט פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער און זאַלץ, ווי דארף.
אָמיט די מאַשרומז אָדער דריינאַדזש קאַנד מאַשרומז אין דעם רעצעפּט.