עס טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ צו מאַכן געשמאַק זיס פּאַטייטאָוז . די גרילד זיס קאַרטאָפל סלייסיז באַקומען אַ שנעל בלאַנטש אין הייס וואַסער און דעמאָלט שלאָגן די גריל צו קאָכן הייס און שנעל. דער בעסטער טייל איז אַז רובֿ פון די צוגרייטונג קענען זיין געטאן אין שטייַגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מיטל זיס פּאַטייטאָוז
- 1/2 טעפּל פּוטער (צעלאָזן)
- 3 טייבאַלספּונז
- ברוינע צוקער
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1 לעפעלע זאַלץ
- גרינצייג אויל
ווי צו מאַכן עס
שנייַדן זיס פּאַטייטאָוז אין 3/4-אינטש סלייסיז. ברענגען 3 קוואַרץ פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג זאַלץ און פּאַטייטאָוז. קאָכן ביז פּאַטייטאָוז זענען נאָר סטאַרטינג צו פאַרווייכערן, וועגן 8-10 מינוט. קיל און באַזייַטיקן פּילז.
- קאַמביין פּוטער, ברוין צוקער און צימערינג, שטעלן באַזונדער.
- באַרשט פּאַטייטאָוז אויף ביידע זייטן מיט גרינס ייל און אויך בוימל די גריל גרייט. דעם קריייץ אַ פייַן ניט שטעקן ייבערפלאַך אַזוי די פּאַטייטאָוז טאָן ניט באַקומען סטאַק און פאַלן באַזונדער.
- שטעלן זיס קאַרטאָפל סלייסיז אויף פּרעהעאַטעד גריל איבער אַ מיטל-נידעריק היץ און קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, קעריינג אַ ביסל מאל אין קוקינג פּראָצעס. בעשאַס די לעצטע 5 מינוט, אָנהייבן באַסטינג מיט פּוטער געמיש. האַלטן אַ אויג אויף די פּאַטייטאָוז ווי דאָס ביידע פּוטער און צוקער קענען גרונט פלער-אַפּס אויף די גרילל. אַזוי האַלטן די דעקן עפענען פֿאַר דעם טייל פון די קוקינג.
- ווען די זיס פּאַטייטאָוז ווי ווייך דורך די מיטל און בראַונד אויף די ייבערפלאַך זיי זענען גרייט. אַראָפּנעמען, באַרשט אַמאָל מער מיט פּוטער געמיש און דינען.