דעם רעצעפּט פֿאַר פאַרביק, געווירציק זויער קאַראַץ האט אַ פּלאַץ פון ניצט-דינען זיי אַ ווונדערלעך זעסטי האָרס-ד'אָווורע אָדער צעהאַקן און לייגן זיי צו קערל-באזירט סאַלאַדס ווי טאַבבאָולעה. פינעלי מינסט און צוגעגעבן צו זויער קרעם, זיי מאַכן אַ גוואַלדיק טונקען.
איר קענען פּראָצעס זיי אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע און זיי וועלן לעצטע אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ יאָר אָדער מער. אָדער איר קענען האָפּקען די פּראַסעסינג און מאַכן זיי ווי איר וואָלט פרידזשידער פּיקאַלז , אין וועלכע פאַל זיי וועלן לעצטע דרייַ חדשים.
דעם רעצעפּט וועט טראָגן בעערעך איין (1-פּינט) סלוי אָבער איר קענען פאַרמערן דעם רעצעפּט צו מאַכן ביגער באַטשאַז. צי ניט, אָבער, נוצן גרעסערע דזשאַרז ווי אַז אַפעקץ די קאַנינג צייַט. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר טאָפּל די רעצעפּט, נוצן צוויי (1-פּינט) דזשאַרז אלא ווי איינער (1-קוואַרט) סלוי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט קעראַץ (פּילד און שנייַדן אין 3-4-אינטש שפּיז)
- 2 צו 3 קליין פריש טשילע פּעפּערז (אָדער דאַר טשיליז פּעפּערז)
- 1 קלאָווע קנאָבל (פּילד)
- 1/4 לעפעלע גאַנץ קאָריאַנדער זאמען
- 1/4 לעפעלע גאַנץ קומין זאמען
- 1
- בייַ בלאַט
- 3/4 טעפּל ווייַס ווייַן (אָדער עפּלזאַפט עסיק)
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 לעפעלע האָניק
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ (אָדער אנדערע ניט-יאָדיזעד זאַלץ)
ווי צו מאַכן עס
- טיף פּאַקן די קעראַץ אין אַ ריין 1-פּיינט קאַנינג סלוי (עס איז ניט נייטיק צו סטעראַלייז די דזשאַרז פֿאַר דעם רעצעפּט אויב איר וועט זיין פּראַסעסינג אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע).
- עס איז גרינגער צו לייגן די קעראַץ אין לענגטס אויב איר שטעלן דעם סלוי אויף זייַן זייַט און גליטשן די מער ספּעאַרס אין כאָריזאַנטאַלי. טאַק אין די טשילע פּעפּערז. קנאָבל, קאָריאַנדער, קומין, און בייַ בלאַט ווי איר גיין.
- ברענגען דעם עסיק, וואַסער, האָניק, און זאַלץ צו אַ קאָכן. גיסן די הייס פליסיק איבער די קעראַץ און סיזאַנינגז אין די סלוי. די קעראַץ זאָל זיין גאָר באדעקט דורך די פליסיק, אָבער עס זאָל זיין 1/2-אינטש פּלאַץ צווישן די שפּיץ פון די פליסיק און די קאַנט פון די סלוי.
- סקרו אויף אַ 2-שטיק קאַנינג סלוי דעקל און שטעלן די סלוי פון געווירציק זויער קאַראַץ אין די פרידזשידער און אָנהייב ענדזשויינג זיי נאָך זיי האָבן צוויי וואָכן פֿאַר די פלייווערז צו אַנטוויקלען.
- צו זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור , פּאַקן סטעראַלייזד דזשאַרז מיט די ינגרידיאַנץ און פּראָצעס די סלוי (s) אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע פֿאַר 10 מינוט. איר מוזן נוצן אַ קאַנינג סלוי און קאַנינג דעקל צו פּראָצעס אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 77 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 213 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |