אויב איר זענט קוקן פֿאַר אַ קעבאַב מיט אַ בריק, דאָס איז עס! לאַם איז מאַרינאַטעד אין אַ געווירציק צונויפגיסן פון הערבס, שאפן אַ פלייווערפאַל לאַם קעבאַב.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לבס פלייק (שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- 2 גרין פּעפּערז
- 2 פּינץ
- קאַרש טאַמייטאָוז
- 2 אַניאַנז
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 2 טייבאַלספּונז
- לימענע זאַפט
- 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע קנאָבל (מינסט)
- 1/2 לעפעלע קומין
- 1/4 לעפעלע טורמעריק (אָדער מער, דיפּענדינג אויף ווי געווירציק איר פאַרלאַנג)
ווי צו מאַכן עס
- אַרויף צו 24 שעה איידער גריללינג, פאַרבינדן מאַרינייד ינגרידיאַנץ און גיסן אין פריזער זעקל.
- אָרט לאַם קובעס אין מאַרינייד און ריפרידזשערייט ביז גרייט צו גרילל. זיין זיכער אַז אַלע ברעקלעך פון לאַם זענען קאָוטאַד געזונט.
- צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז. וואַשן און טרוקן וועדזשיז. שנייַדן גרין פּעפּערז און אַניאַנז אין 1-אינטש שטיקער. שטעלן באַזונדער.
- צוגרייטן סקיוערז דורך ספּרייינג אַ ליכט מאַנטל פון קוקינג בוימל אויף זיי צו פאַרמייַדן סטיקינג.
- אָרט לאַם און וועדזשטאַבאַלז אויף סקיוערז.
- גרילד ספּייסי לאַם קעבאַבס פֿאַר וועגן 5-7 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז געטאן ווי געוואלט.
- דינען מיט הוממוס, באַבאַ גהאַננאָוזש , אָדער טערקיש קאַסיק , אַ וגערקע יאָגורט סאָוס פֿאַר דיפּינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 466 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 106 מג |
| סאָדיום | 101 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |