01 פון 05
מאַכן טריריביאַס - קלייַבן די ינגרידיאַנץ
מאַכן טרירימאַס - זאַמלען די ינגרידיאַנץ (C) 2007 ל סיעראַ ליסענסעד צו About.com. דעם "זיס" איז טראַדישאַנלי געגעסן בעשאַס לענט, די 40-טאָג צייַט איידער יסטער. עס איז געגלויבט אַז טאָררימאַס איז געבראכט אין אַנדאַלוסיאַן קאַנוואַנץ בעשאַס די קסוו יאָרהונדערט ווי אַ וועג צו נוצן אַרויף שטיל ברויט. כאָטש הייַנט עס איז פארבונדן מיט די קוויזין פון מאַדריד, עס איז אַ פאָלקס פרישטיק עסנוואַרג אַלע איבער. די בריטיש קען רופן טרירימיז ברויט קוגל, בשעת די אמעריקאנער וואָלט מסתּמא זען עס ווי אַ Spanish ווערייישאַן פון "פראנצויזיש טאָסט."
כאָטש טהאָררימאַס זענען אַ פאָלקס פרישטיק עסנוואַרג, זיי קענען זיין געגעסן קיין צייַט פון דעם טאָג. עס זענען פילע ווערייישאַנז פון דעם מייַכל - עטלעכע פאַרווייכערן די ברויט דורך סאָוקינג עס אין ווייַן, און אנדערע ווערייישאַנז נוצן מילך אָדער וואַסער און האָניק. אין ספּאַין, די טיפּיש ברויט וואָלט זיין אַ פראנצויזיש-נוסח באַגועטטע, אָבער הייַנט פּאַן דע מאָלדע אָדער ווייַס ברויט, אַזאַ ווי וואָנדער ברויט קענען זיין געוויינט. רובֿ ווערייישאַנז דינען עס מיט צוקער און צימערינג.
ינגרידיאַנץ
- 4-6 סלייסיז פון סטייל ווייַס ברויט *
- 3/4 טעפּל מילך
- 1 Egg
- גרינס אָיל פֿאַר פריינג, אַזאַ ווי קאַנאָלאַ אָדער פּאַפּשוי אָיל, נישט מאַסלינע בוימל
- 1/8 צפּ וואַניל עקסטראַקט (אַפּשאַנאַל)
- צוקער און צימערינג
- האָניק
סערוועס פיר.
צוגרייטונג צייט : 10 מינוט
קוקינג צייט : 10 מינוט
* עצה : אויב איר טאָן ניט שלאָגן ברויט אויף האַנט, לייטלי טאָסט די סלייסט ברויט אַזוי אַז עס טרוקן אויס גענוג צו צוציען די מילך און נישט ווענדן צו מאַש.
02 פון 05
Making Torrijas - Mix Milk & Egg
מאכן טרירימאַס - מישן מילך & עג (C) 2007 ל סיעראַ ליסענסעד צו About.com. גיסן די מילך אין אַ מיטל-גרייס מיקסינג שיסל. לייג די יי און שלאָגן צוזאַמען. לייג וואַניל יקסטראַקט, אויב געוואלט. גיסן גענוג ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן צו דעקן די דנאָ און היץ אויף מיטל. זיין אָפּגעהיט אַז די בוימל טוט נישט ברענען.
03 פון 05
Making Torrijas - Soak the Bread
מאַכן טרירימאַס - סאָאַק די ברויט (C) 2007 ל.ר. Sierra ליסענסעד צו About.com. אויב איר זענען ניצן אַלט ווייַס ברויט, שטעלן איין רעפטל אין די מילך-יי געמיש און געשווינד פליפּ עס איבער מיט אַ גאָפּל. מאַכן זיכער אַז די שיסל איז ווייַטער צו די פריינג פּאַן, אַזוי איר קענען געשווינד אַריבערפירן עס פון די שיסל צו די העאַטעד פּאַן.
אויב איר נוצן אַ סטאַלע באַגועטטע, סלייסאַז זאָל זיין אין מינדסטער 1/2 אינטש דיק. אויב די ברויט איז מער ווי אַ טאָג אַלט, איר זאלט דאַרפֿן צו צוציען די ברויט פֿאַר 2-3 מינוט אָדער מער, אַזוי עס סאָפאַנז אַרויף. זיין אָפּגעהיט אַז די ברויט טוט נישט פאַרווייכערן אַזוי פיל אַז עס קראַמבאַלז ווען איר הייבן עס אויס פון די שיסל.
04 פון 05
מאַכן טרירימאַס - קאָכן די ברויט
מאַכן טרירימאַס - קאָכן די ברויט (C) 2007 ל סיראַ ליסענסעד צו About.com. קערפאַלי הייבן די ברויט אויס פון די געמיש און לאָזן די וידעפדיק מילך פליסן איידער פּלייסינג די ברויט אין די סקאָווראָדע. איבערחזרן פֿאַר יעדער פון די אנדערע סלייסיז.
נאָך 2-3 מינוט, טשעק די דנאָ פון די ברויט. ווי די סלייסיז דרייַ גילדענע, דרייַ יעדער. איר קען ווינטשן צו נוצן אַ ניילאַן ספּאַטשולאַ אָדער טאָנגס צו דרייען די סלייסיז איבער. מאַכן זיכער אַז איר האָבן גענוג אָרט אין די פּאַן צו דרייען די סלייסיז.
05 פון 05
מאכן טאָררידזשאַס - שפּיץ מיט שוגער און צימערינג אָדער כאַני
מאכן טאָררידזשאַס - שפּריצן מיט שוגער & צימערינג אָדער כאַני (C) 2007 ל סיערראַ ליסענסעד צו About.com. אַראָפּנעמען יעדער שטיק פון די פּאַן און אָרט אויף אַ טעלער. שפּריצן די שפּיץ מיט צוקער און צימערינג. אויב איר בעסער, דריזזלע האָניק איבער די שפּיץ. דינען מיד.
באַמערקונג : אויב די טרירימאַז קיל און איר ווילן צו היץ זיי, שטעלן זיי צוריק אין די ברויט פּאַן אויף נידעריק היץ אָדער אין אַ צוברוינער ויוון בייַ נידעריק טעמפּעראַטור. דו זאלסט נישט שטעלן זיי אין אַ מייקראַווייוו ווייַל דאָס וועט פאַרשאַפן די ברויט צו ווערן גומע.
אויב איר זענט עסן טרירימאַס פֿאַר פרישטיק, לערן עצות אויף פּרעפּאַרינג גרויס קאַווע אָדער קאַפע מיט ליטשע אין אונדזער FAQ W הוט זענען שפּאַניש פרישטיק פודז?