איר קענען לייכט מאַכן רעסטאָראַן-קוואַליטעט הינדל אין שטוב מיט אַ קאַונטעראָפּ ראָוטעריערי ויוון. דעם רעצעפּט ניצט אַ זיס און געווירציק טרוקן רייַבן צו געבן די הינדל אַ קאָמפּלעקס טאַם אַז אַפֿילו פּערמיץ ונטער דער הויט. צי ניט האָבן אַ ראָטיססעריע? איר קענען ראָוסט דעם הינדל פֿאַר רעזולטאַטן וואָס זענען נאָר געשמאַק - נאָר נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז פֿאַר ראָוסטינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- קוקינג שפּריץ
- 1/2 רעצעפּט
- זיס און געווירציק טרוקן רייַבן
- 2 טייבאַלספּונז
- איילבירטן אויל
- 1 גאַנץ הינדל, וועגן 4-5 פונט
ווי צו מאַכן עס
- שפּריץ די רימווואַבאַל טיילן פון דיין ראָטיססעריע ויוון מיט קוקינג שפּריץ לויט צו ינסטראַקשאַנז פון די מאַנואַל. וואַש די הינדל ין און אויס און פּונקט טרוקן.
- אין אַ קליין שיסל, קאַמביין די טרוקן רייַבן מיט מאַסלינע ייל, מישן געזונט ביז די רייַבן ינגרידיאַנץ זענען ינסערטיד מיט. ניצן דיין הענט, מאַנטל די הינדל גאָר מיט די רייַבן, ארבעטן עס אין די הויט. שפּאָרן אַ ביסל צו רייַבן די ין פון די הינדל ווי געזונט.
- צו קאָכן די הינדל אין אַ ראָטיססעריע: אָרט דעם הינדל אין די ראָטיססעריע לויט ינסטראַקשאַנז. קאָכן אויף הויך פֿאַר 40-50 מינוט, אָדער ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור פון די הינדל איז 165 F. זאל זיין רעסטיד פֿאַר 10-15 מינוט איידער קאַטינג.
- צו קאָכן די טשיקקען אין די ויוון: פּרעהעאַט ויוון צו 450 עף. אָרט די צוגעגרייט הינדל אויף אַ געשטעל אין אַ ראָוסטינג פּאַן. קאָכן פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו 375 ף און קאָכן פֿאַר אַ נאָך 35-45 מינוט, אָדער ביז די זאַפט לויפט קלאָר ווען די הויט איז פּירסט מיט אַ מעסער, און די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 165 עף. 15 מינוט איידער קאַטינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1415 |
| גאַנץ פאַט | 85 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 23 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 37 ג |
| קאַלעסטעראָל | 480 מג |
| סאָדיום | 521 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 151 ג |