מאכט 4 Portions of Lemon Brown Butter Trout
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טעפּל פּוטער
- 2 לעמאַנז, דזשויסט
- 4 (6-8 אַז יעדער) באָאָלעד פאָרעל פיליץ
- זאַלץ און פריש ערד
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1 טבספּ געהאַקט פּעטרעשקע, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
אין אַ קליין סאָוס פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ און קאָכן ביז עס טורנס אַ ליכט-ברוין קאָלירן. קער אַוועק די היץ, לאָזן צו קילן פֿאַר וועגן 5 מינוט, און קערפאַלי וויסק אין די לימענע זאַפט .
פּרעהעאַט דיין ברעמער צו הויך. אָרט די פאָרעל פיליץ אויף אַ בויגן פּאַן, פלייש זייַט אַרויף, און באַרשט אַ לעפעלע פון די לימענע ברוין פּוטער אויף יעדער פאַליי. צייַט מיט זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. ברויל וועגן זעקס אינטשעס פון די פלאַם פֿאַר 5 מינוט, אָדער ביז געטאן.
לייג די פּעטרעשקע צו די סאָוס און וויסק געזונט. דינען די פאָרעל פילטערס מיד, מיט די פּוטער סאָוס ספּאָאָנעד איבער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 250 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 83 מג |
| סאָדיום | 36 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |