דעם גרינג סטאָוועטאָפּ רינדערנס דישן - אָדער גולאַש - איז געמאכט מיט ינגרידיאַנץ איר מיסטאָמע האָבן אויף האַנט. ניצן אַ דאַר סטיווינג רינדערנס אָדער קיובעד קייַלעכיק ביפסטייק אין דעם רעצעפּט. אָדער נוצן אַ דאַר טשאַק שנייַדן.
לייג אַ סאַלאַט צו דעם געשמאַק סטימד רינדערנס און לאָקשן פֿאַר אַ סאַטיספייינג משפּחה מיטאָג. גאַרניש די צימעס מיט סלייסט גרין אַניאַנז אָדער פריש כאַפּט פּעטרעשקע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דאַר רינדערנס (אָדער קאַלבפלייש), שנייַדן אין בייַסן-גרייס 1-אינטש קיובז
- 4 טייבאַלספּונז מעל, צעטיילט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- קנאַקן פעפער
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 1/2 טעפּל סלייסט אַניאַנז
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 2 טעפּלעך רינדערנס יויך
- 1/4 גלעזל קאַלט וואַסער
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דייסט טאַמאַטאָוז, אַ ביסל ויסגעשעפּט (טאָן נישט דריקן)
- 1/2 טעפּל מילך, ליכט קרעם, אָדער האַלב-און-העלפט
- 1 לעפל צוקער
- 1/2 לעפעלע סיזאַנד זאַלץ
- 1/2 לעפעלע וואָקסטערשירע סאָוס
- 3 טעפּלעך ונקאָקקעד לאָקשן, האַלב און טאָסט מיט פּוטער און מאָן זאמען, אויב געוואלט
ווי צו מאַכן עס
- דרעדגע רינדערנס מיט 2 טייבאַלספּונז מעל געמישט מיט 1 לעפעלע זאַלץ און אַ קנייטש פון פעפער. היץ גרינס ייל אין אַ האָלענדיש ויוון; ברוין דרעדזשד רינדערנס מיט אַניאַנז, סטערינג צו ברוין אַלע זייטן. לייג קנאָבל און 2 טעפּלעך יויך.
- צונויפגיסן רוען 2 טייבאַלספּונז מעל מיט 1/4 טעפּל וואַסער; קאָך אין די פלייש געמיש. ברענגען צו אַ קאָכן; דעקן און מליען פֿאַר 1 1/4 שעה.
- צו די פלייש געמיש, לייגן טאַמאַטאָוז, מילך אָדער קרעם, צוקער, סיזאַנד זאַלץ, און וואָרסעסטערשירע סאָוס. אויב נייטיק צו טיקאַן מער, מישן צוזאַמען מער מעל און וואַסער און קאָך די געמיש אין די יויך.
- צולייגן רינדערנס געמיש אויף אַ טאַץ, סעראַונדיד דורך די הייס באַטערד לאָקשן.
מאכט וועגן 4 סערווינגז.
איר קען אויך ווי