בעסטער פּאַפּשוי פריטטערס אלץ! דעם סקרומפּטיאָוס רעצעפּט פֿאַר פּאַפּשוי פריטטערס איז אַ פאַקטיש מייַכל וואָס וועט מאַכן אַלעמען גליקלעך, אַפֿילו קידס. עס איז אויך וועגעטאַריער און קענען זיין געמאכט גלוטען פֿרייַ. די טייג נעמט נאָר מינוט צו קאָך צוזאַמען, דעמאָלט נאָר פאַלן ספּונפולז אין הייס בוימל און פּרעגלען אַ ביסל מינוט פֿאַר די יוממיעסט סייווערי פריטטערס אלץ. עס איז אַ גרינג שיסל וואָס איז גוואַלדיק ווי אַ פארניכטונג, סנאַקק, אָדער פינגער עסנוואַרג פֿאַר אַ פּאַרטיי. פֿאַר אַ טונקען, איך ווי זיי מיט טייַלענדיש זיס טשילי סאָס, וואָס איז איצט בנימצא אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז - קוק עס אין די אַסיאַן אָפּטיילונג. אָדער מאַכן דיין אייגן כאָוממייד סאָוס מיט מיין רעצעפּט (אונטן). Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל רייַז מעל (אָדער קנופּ 1 גלעזל אַלע-ציל ווייַס מעל)
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 2 טייבאַלספּונז
- פיש סאָוס (אָדער 1/4 צפּ. זאַלץ פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז)
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס (ניצן ווייץ-פֿרייַ סוי סאָוס פֿאַר גלוטען-פֿרייַ דיייץ)
- 2 עגגס
- 1/2 טאָפו (בלאָק מיטל אָדער פעסט שנייַדן אין קליין קובעס)
- 1 גלעזל פּאַפּשוי (שנייַדן פריש אַוועק די קאַב אָדער פאַרפרוירן)
- 4 גרין אַניאַנז (סלייסט)
- 1 טעפּל קאָריאַנדער (פרייַ, פריש כאַפּט)
- 1/2 גלאָק פעפער (גרין, דייסט)
- 1
- גרין טשילי (פריש רויט אָדער גרין, מינסט, אָדער 1/2 לעפעלע. קייען פעפער)
- 1/3 לעפעלע טורמעריק
- גאַרניש: 1 פלאַש טייַלענדיש זיס טשילי סאָס (צו דינען)
- 1 גלעזל קאַנאָלאַ (אָדער אנדערע גרינס בוימל פֿאַר טיף-פריינג)
ווי צו מאַכן עס
- ברעכן עגגס אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייגן פיש סאָוס אָדער זאַלץ, און סוי סאָוס. ווהיסק צוזאַמען.
- לייג טאָפו, פּאַפּשוי, גרין אַניאַנז, קאָריאַנדער, גלאָק פעפער, טשילי, און טורמעריק. קאָך צוזאַמען.
- מישן די באַקינג פּודער מיט די מעל (דעם קענען זיין געטאן רעכט אין דיין מעסטן טעפּל). לייג דעם צו די נאַס געמיש אַ ביסל אין אַ צייַט, סטערינג צו פאָרעם אַ דיק געמיש. געשמאַק-פּרובירן עס פֿאַר זאַלץ, לייגן מער פיש סאָוס, אָדער זאַלץ אויב נישט געזאָלצן אָדער פלייווערפאַל גענוג.
- היץ די ייל אין אַ וואָק אָדער קליין סקאָווראָדע איבער מיטל-הויך היץ (די ייל זאָל זיין בייַ מינדסטער 1 אינטש טיף). ווען בובבלעס אָנהייבן צו העכערונג פון די דנאָ פון די פּאַן, פּרובירן דראַפּינג אין אַ 1/4 צפּ. פון די געמיש. אויב עס סיזלעס רעכט אַוועק, די בוימל איז גרייט.
- פאַלן העאַפּינג טייבאַלספּונז פון די געמיש אין די ייל - יעדער איינער וועט זיין אַ פרייטאג. שפּיץ: מאָדנע מאָדעלס זענען דיזייראַבאַל (זען פאָטאָ). פּרע בייַ מינדסטער 1 מינוט איידער דיסטורבינג - אָדער ביז זיי האָבן אַ מער האַרט פאָרעם - דעמאָלט דזשענטלי קער. פריטטערס זענען געטאן ווען זיי זענען גאָלדען-ברוין אויף ביידע זייטן. אַראָפּנעמען פון בוימל און לאָזן צו פליסן אויף אַ ריין טיי האַנטעך אָדער פּאַפּיר האַנטעך.
- דינען מיט טייַלענדיש זיס טשילי סאָוס פֿאַר דיפּינג. ENJOY!
צו מאַכן דיין אייגן דיפּינג סאָוס: זע מיין טייַלענדיש זיס טשילי סאָוס האָמעמאַדע רעצעפּט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 200 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 1,199 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |