ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז זענען אַזאַ אַ טרייסט עסנוואַרג. שליימעסדיק אויף אַ קיל ווינטער טאָג, ראָוסטיד וועדזשיז זענען ווונדערלעך ווי אַ ליכט מאָלצייַט אָדער אַ זייַט שיסל צו הינדל אָדער אַפֿילו אַ טאָפּ בראָטן. די רעשט זאַך וועגן מאכן זיי איז אַז איר קענען טאַקע קלייַבן און קלייַבן וואָס טיפּ פון וועדזשטאַבאַלז איר ווילן צו בראָטן. צי ניט ווי צוקיני? עס ס אָוקיי - נאָר לויף און פאַרבייַטן עס מיט עפּעס אַנדערש. פּאַטלעזשאַן איז אויך אַ ויסגעצייכנט גרינס צו בראָטן. לערן ווי צו בראָטן פּאַטלעזשאַן .
וואָס איז אויך גרויס וועגן ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז איז אַז עס איז גרינג און קענען זיין צוגעגרייט, האַלב, און געדינט אין אַ שעה. פֿאַר גרינג קלינאַפּ, ראָוסט אין אַ פּליטקע פּאַן אַז איז ליינד מיט פאַרמייַדן. מאַכן זיכער דיין שפּריץ די שטער מיט קוקינג שפּריץ צו פאַרמייַדן סטיקינג ערשטער, כאָטש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 קליין צו מיטל ווייַס (אָדער געל פּאַטייטאָוז)
- 1 מיטל זיס קאַרטאָפל (אָדער יאַם)
- 1 צוקיני
- 1 butternut קאַבאַק
- 4 גרויס קעראַץ (אָדער 1 טעפּל פון בעיבי קעראַץ)
- 1 מיטל רויט אָדער געל ציבעלע
- 1 גרין אָדער רויט פעפער פעפער
- 1/2 טעפּל עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- אָפּטיאָנאַל: קאָשער אָדער ים זאַלץ
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע טיים
- 1/8 לעפעלע קומין
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 דיגריז F. ספּרייַ אַ קיכל בויגן אָדער פּליטקע באַקינג שיסל (9 קס 13) מיט דיין באַליבט קוקינג שפּריץ. פֿאַר גרינג קלינאַפּ, איר קענען שורה דיין באַקינג בויגן אָדער פּאַן מיט אַלומינום שטער און דעמאָלט שפּריץ מיט קוקינג שפּריץ צו פאַרמייַדן סטיקינג.
- ווייַטער, אָנהייבן צו רעפטל און שנייַדן וועדזשטאַבאַלז. עס איז קיין כּללים צו נאָכפאָלגן דאָ, אָבער איך בעסער צו צעטל די קעראַץ, צוקיני, קאַבאַק, אַניאַנז און פּעפּערז. פּאָטאַטאָעס זענען געשמאַק אין קיובז אָדער פֿאַר קליין ווייַס פּאַטייטאָוז, אין קוואַרטערס.
- נאָך טשאַפּינג און סלייסינג, שטעלן וועדזשטאַבאַלז אין אַ איין שיכטע אויף באַקינג בויגן אָדער אין אַ שיסל. דריזזלע מיט מאַסלינע בוימל. לייג געוואלט סומע פון זאַלץ און פעפער. שפּריצן מיט קנאָבל פּודער, טיים, און קומין.
- אָרט אין העאַטעד איבער און קאָכן פֿאַר 45 מינוט, אָדער ביז וועדזשטאַבאַלז קענען זיין פּירסט מיט אַ גאָפּל. דינען מיד.
וואָס צו פּאָר מיט ראָוסטיד וועגעטאַבלעס
ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז זענען אַ ווערסאַטאַל זייַט שיסל. איך ליבע זיי מיט גרילד הינדל , רינדערנס בראָטן, אָדער ווי אַ שטיין אַליין שיסל פֿאַר אַ זייער ליכט מיטאָג אָדער לאָנטש.
עטלעכע מענטשן אויך ווי צו דינען הוממוס צוזאמען מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז צו נוצן אַ דיפּינג סאָוס. טראַדיציאָנעל הוממוס אַרבעט בעסטער אין מיין מיינונג אָבער עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז אַז איר קען נוצן צו דערגאַנג די טאַם פון די ראָוסטיד וועדזשיז. הוממוס קענען לייכט ווערן געמאכט אין שטוב, אָבער רעכט צו זייַן ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט, קענען אויך זיין געפונען בייַ רובֿ סופּערמאַרקיץ. מאל איר וועט געפֿינען עס אין די דעלי אָפּטיילונג אין אַ ריפרידזשערייטיד פאַל אָדער דורך די דיפּס. לערנען ווי צו מאַכן כאַמוס אין שטוב .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 282 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 89 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |