ווי צו מאַכן טייַלענדיש קלעפּיק רייס

01 פון 10

צוגרייטן קלעפּיק רייַז ינגרידיאַנץ.

דינען 2-3 ווי אַ הויפּט ענטרע אָדער 4-6 ווי אַ זייַט שיסל

פֿאַר אַ איין-בלאַט ווערסיע פון ​​דעם רעצעפּט, זען מיין: סאַוואָרי קלעפּיק רייס מיט פּאָרק & מושראָאָמס.

ערשטער, צוגרייטן דיין ינגרידיאַנץ. פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן :

• 2 טעפּלעך טייַלענדיש קלעפּיק רייַז (אויך גערופן "זיס רייַז" אָדער "גלוטינאָוס רייַז")
• 5 רעגולער סטריפּס בייקאָן (OR 3 טיקלי-שנייַדן סטריפּס)
• 1/3 טעפּל קאַטשקע שאַלץ OR לילאַ ציבעלע
• 1 גלעזל שייטאַקי שוועמל, דייסט
• 1 צפּ. מינסט קנאָבל (וועגן 3 קלאָוועס)
• 1 רויט טשילי, פיינלי סלייסט, אָדער 1/2 צפּ. דאַר קרושעד טשילי אָדער קייען
• 1 + 1/2 טבספּ. פיש סאָוס
• 1 + 1/2 צפּ. פינצטער סוי סאָוס, OR 2 מער טבספּ. רעגולער סוי סאָוס
• 1 טבספּ. רעגולער סוי סאָוס
• 3 פרילינג אַניאַנז, סלייסט
• 1 פּאַקן באַנאַנע בלעטער (פאַראַנען פאַרפרוירן אין רובֿ אַסיאַן סטאָרז), אָדער טשעעסעקלאָטה

02 פון 10

ווייקן די סטיקקי רייס.

קאָווער 2 טעפּלעך קלעפּיק רייַז מיט אַ אינטש פון וואַסער. לאָזן זיי צו טרינקען בייַ מינדסטער 30 מינוט. (באַמערקונג אַז קלעפּיק רייַז האט אַ שווער אַרויסגאַנג קאָוטינג וואָס ריקווייערז סאָוקינג, אַנדערש איר וועט סוף אַרויף מיט שווער רייַז.)

03 פון 10

פּרעגלען אַ ביסל סטריפּס פון באַקאָן.

אָרט 5 סטירז פון רעגולער בייקאָן (OR 3 טיקלי-סלייסט סטריפּס) אין אַ פריינג פּאַן אָדער וואָק (דאָ איך בין ניצן היגע אָרגאַניק בייקאָן). לייגן אַ ביסל וואַסער צו באַקן די בייקאָן פריינג, דעמאָלט טרינקען 5-8 מינוט, אָדער ביז בייקאָן איז האַלב (טשיווי גאַנץ קרישטאָל). אַראָפּנעמען בייקאָן און רעפטל עס אין קליין ברעקלעך. גיסן העלפט פון בייקאָן פעט, ריזיסטינג די רעגן אין די פּאַן (דאָס וועט העלפן טאַם די רייַז).

04 פון 10

לייג די וועגעטאַבלעס.

ווייַזן די בייקאָן צו די פּאַן. אויך לייגן 1/3 טעפּלעך שיאַץ אָדער לילאַ ציבעלע, 1 גלעזל דאָוסט מאַשרומז, 1 צפּ. קנאָבל, 1 סלייסט רויט טשילי (אָדער 1/2 צפּ קרושעד טשילי), און 1 פון די סלייסט פרילינג אַניאַנז. סטיר-פריי אויף מיטל-הויך היץ 2-3 מינוט, אָדער ביז מאַשרומז זענען האַלב.

05 פון 10

לייג די רייַז און סאָסיז.

איצט לייגן די ויסגעשעפּט קלעפּיק רייַז, פּלוס 1 טבספּ. סוי סאָוס, 1 + 1/2 טבספּ פיש סאָוס, און 1 + 1/2 צפּ. פינצטער סוי סאָוס (OR 2 מער טיש רעגיש סוי סאָוס). טרער-פריי בעקיצער צו פאַרבינדן. אַראָפּנעמען פון היץ.

06 פון 10

צוגרייטן דיין דאַמפער.

צוגרייטן אַ באַמבו דאַמפער, אָדער נוצן אַ קאַלאַנדער געשטעלט ין אַ טאָפּ (ווי געוויזן דאָ). שורה די קאַלאַנדער אָדער דאַמפער מיט באַנאַנע בלעטער אָדער טשעעסעקלאָטה. אויב ניצן פאַרפרוירן באַנאַנע בלעטער, אָדער לאָזן צו טאָו 30 מינוט אָדער געשווינד שווענקען אונטער הייס וואַסער צו פאַרווייכערן זיי.

07 פון 10

שורה די קאַלאַנדער מיט באַנאַנאַ בלעטער (אָדער טשעעסעקלאָטה).

אויב ניצן באַנאַנע בלעטער, שנייַדן זיי אין שיץ ניצן שער. צוויי לייַערס זענען בעסטער.

08 פון 10

אָרט רייַז אין צוגעגרייט קאַלאַנדער / סטימער.

דרייַ די קלעפּיק רייַז אין דיין צוגעגרייט קאַלאַנדער אָדער דאַמפער.

09 פון 10

פּאַרע די קלעפּיק רייס.

אויב עס איז עקסטרע בלאַט אין די שפּיץ פון דיין קאַלאַנדער, דזשענטלי פאָלד עס אַראָפּ איבער די קלעפּיק רייַז. מאַכן זיכער עס איז בייַ מינדסטער 1 אינטש פון וואַסער אין די דנאָ פון דיין טאָפּ. איצט דעקן די קאַלאַנדער מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל און פּאַרע די קלעפּיק רייַז אויף הויך היץ 30-35 מינוט, אָדער ביז רייַז טורנס טראַנסלוסאַנט און איז ווייך און קלעפּיק צו טעם. קאָנטראָלירן די וואַסער אין די טאָפּ פון צייַט צו צייַט, טאַפּינג אַרויף ווען נייטיק.

10 of 10

דינען אייער קלעפּיק רייס!

Top די קלעפּיק רייַז מיט די רוען סלייסט פרילינג אַניאַנז, פּלוס עקסטרע רויט טשילי און בייסאַל אויב געוואלט. צו שיין אַרויף די שיסל, שטעלן אַ פריש באַנאַנע בלאַט ין אַ געדינט שיסל אָדער אויף אַ געדינט פּלאַטער, און מאַונט די קלעפּיק רייַז אויף שפּיץ. (צו ברענגען די גרין פון די באַנאַנע בלאַט, שווענקען אונטער הייס וואַסער). ENJOY!