אויב איר דאַרפֿן אַ געשמאַק זייַט צו גיין מיט אַ פריש פון די גריל ביפסטייק, ראָטיסעריע הינדל, כאַזער אָדער רינדערנס בראָטן, דעמאָלט געבן דעם צוויי מאָל בייקט קאַרטאָפל רעצעפּט אַ פּרובירן. קרימי און פלייווערפאַל, דאָס איז די לעצט טרייסט עסנוואַרג זייַט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 מיטל רויטער פּאַטייטאָוז
- 1/3 טעפּל / 80 מל קלאָר גריכיש יאָגורט
- 1/3 טעפּל / 80 מל מילך (לייגן מער אויב דארף)
- 4 ounces קרעם קעז
- 1/3 טעפּל / 80 מל שאַרף טשעדדאַר קעז, גרייטיד
- 2 מיטל פרילינג ציבעלע, פיינלי געהאַקט (רעזערוו 1/4 צו גאַרניש)
- 4 סלייסיז פון האַלב בייקאָן, געהאַקט (רעזערוו 1/4 צו גאַרניש)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל פּאַממעאַן קעז, גרייטיד
- 1 לעפל / 15 מל צימער טעמפּעראַטור פּוטער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל ווייַס פעפער
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל קנאָבל פּודער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן און טרוקן פּאַטייטאָוז. דורכשטעכן יעדער מאָל אַ מאָל מיט אַ גאָפּל. אָרט אַנטו אַ באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר 40-45 מינוט בייַ 375 דיגריז. אויב ניצן גרעסערע פּאַטייטאָוז, פאַרברייטערן די צייַט צו 50-55 מינוט.
- צו פּרובירן פֿאַר דאָננעסס, דורכשטויסן מיט אַ גאָפּל. אויב עס איז ווייך און גייט רעכט דורך, די פּאַטייטאָוז זענען געטאן. אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן פּאַטייטאָוז קיל פֿאַר 15 מינוט אָדער אַזוי איידער האַנדלינג.
- שפּאַלטן פּאַטייטאָוז ווערטיקלי, אָבער נאָר שנייַדן האַלבוויי דורך. קערפאַלי סקופּ אויס 3/4 פון די האַלב פלייש. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַלע פון עס און זאָל לאָזן עטלעכע הינטער צו העלפן האַלטן די קאַרטאָפל שעלז קרעפטיק.
- לייג די סקופּט אויס חלק אין אַ גרויס שיסל. לייג די יאָגורט, קרעם קעז, פּוטער און מילך. ניצן אַ האַנט געהאלטן מיקסער, צונויפגיסן ינגרידיאַנץ צוזאַמען. ניצן מער מילך אויב דארף.
- לייגן רוען ינגרידיאַנץ, חוץ די באזירט פּאָרשאַנז פון בייקאָן און פרילינג אַניאָן ליסטעד אויבן. ניצן אַ לעפל צו פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ. געשמאַק פֿאַר זאַלץ.
- שעפּלעך גלייַך פּאָרשאַנז אין די 6 קאַרטאָפל שעלז. גאַרניש מיט רעזערווירט בייקאָן און פרילינג ציבעלע. צוריקקומען פּאַטייטאָוז צו אַ 425-גראַד ויוון פֿאַר 10-12 מינוט. אַמאָל די פּאַטייטאָוז אָנהייבן צו פאָרעם אַ ביסל גילדענע סקאָרינקע, אַראָפּנעמען פון ויוון און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 232 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 45 mg |
| סאָדיום | 432 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |