דעם האַרציק טשילי געץ עקסטרע היץ און טאַם פון דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז און קנאָבל. Top דעם טשילי מיט אַ ביסל שרעדיד טשעדדאַר קעז אָדער סלייסט גרין אַניאַנז און דינען עס צוזאמען מיט דיין באַליבט פּאַפּשוי.
דעם טשילי קענען זיין האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ. דער רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד פֿאַר אַ מאַסע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ערד רינדערנס, 85% דאַר, אָדער נוצן טייל ערד כאַזער
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 קענען (4 אונסעס) געהאַקט גרין טשילי פּעפּערז
- 3 טייבאַלספּונז מינסט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז
- 1 גרויס קענען (28 אונסעס) קראַשט טאַמייטאָוז
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דרייטיד טאַמאַטאָוז
- 3 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ, וועגן האַלב אַ 6-אונס קענען
- 1 קענען (15 אונסעס) פּינטאָ בינז, ויסגעשעפּט
- 3 טייבאַלספּונז טשילי פּודער
- 1 לעפעלע גראַנולאַטעד צוקער, אַפּשאַנאַל
- 3/4 לעפעלע ערד קומין
- לאָך קייטאַן פעפער
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס סקעלעט, ברוין די ערד רינדערנס מיט די ציבעלע ביז ניט מער ראָזעווע און די ציבעלע איז ווייך. לייג די גלאָק פעפער און קנאָבל און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. לייג די קאַנד טשילי פּעפּערז און דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער.
אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער * און לייגן די קראַשט טאַמאַטאָוז, דייסט טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר פּאַפּ, פּינטאָ בינז, טשילי פּודער, צוקער, קומין, קייען און שוואַרץ פעפער, און זאַלץ צו געשמאַק.
קאָכן און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 5-6 שעה אָדער אין הויך פֿאַר 2-4 שעה.
דינען מיט פריש בייקט בוטטערמילק פּאַפּשוי אָדער טעקס-מעקס פּאַפּשוי .
* דאס קען אויך קאָכן אויף די סטאָוועטאָפּ. ניצן אַ האָלענדיש ויוון צו ברוין די פלייש און וועדזשטאַבאַלז ווי אויבן. לייג די רוען ינגרידיאַנץ, דעקן, און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 1 1/2 שעה.
דינען 6-8.
איר קען אויך ווי
דינען דעם פלייווערפאַל ערד רינדערנס און שוואַרץ בעבל טשילי מיט פּאַפּשוי אָדער פּאַפּשוי וואַפאַלז. דעם טשילי מאכט אַ ויסגעצייכנט וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט, אָדער מאַכן אַ גרויס פּעקל פֿאַר אַ שפּיל טאָג צונויפקום.
הינדל, ווורשט, און ווייַס בין טשילי
דעם פּאַמעלעך קוקער טשילי איז געמאכט מיט הינדל און הינדל ווורשט, צוזאמען מיט ווייַס בינז, פּאַפּשוי, און סיזאַנינגז.
ניס ס טשילי רעצעפּט איז געמאכט מיט ערד רינדערנס און סטו רינדערנס טשאַנגקס, צוזאמען מיט טאַמאַטאָוז, ניר בינז, און סיזאַנינגז.
דעם ערד טערקיי (אָדער ערד רינדערנס) טשילי איז פלייווערד מיט סאַלסאַ און קלאַסיש טשילי סעאַסאָנינגס. פּינאָ בינז זענען מוסיף צו דעם טשילי. די טשילי איז האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער, טאַפּט מיט אַ ביסל זויער קרעם אָדער שרעדיד קעז און סלייסט יאַרן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 544 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 98 מג |
| סאָדיום | 494 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 15 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |