באַנאָפפע פּיראָג איז ניט אַ בריטיש קלאַסיש, עס איז פיל צו יונג אַ רעצעפּט. ניט קיין ענין פון זייַן עלטער, די באַנאָפפע פּיראָג איז ליב געהאט איבער די לאַנד.
די שיינקייט פון דעם רעצעפּט איז די געבראכט צוזאַמען פון אַ ביסקאַט פּיצל קראַסט (געהאלטן צוזאַמען מיט פּוטער) און דעמאָלט אַ פילונג פון טיף קעראַמאַל, bananas און פריש קרעם. וואָס איז ניט ווי? גאָרנישט.
דעם פּיראָג איז סקווידגי און ווי רייַך ווי רייַך קענען זיין. דינען עס ווי אַ פאַרבייַסן, אָדער אַ קליין רעפטל מיט אַ גלעזל פון טיי אָדער ווי אַ נאָכמיטאָג טי טימעטרעאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 1/2 uz ./125 ג. סאָלטאַד פּוטער
- 9 אָז. / 250 ג. דיגעסטיווע ביסקאַץ (קראַשט)
- 4 אָז./110 ג. פּוטער
- 4 אָז./110 ג. טונקל ברוין ווייך צוקער
- 14 אָז / 400 ג.
- קאַנד קאַנדענסט מילך (קאַרנאַטיאָן איז אַ סאָרט באַוווסט אין די וק)
- 12 פלז. / 350 מל. טאָפּל קרעם (לייטלי וויפּט)
- 2 קליין צייַטיק bananas
- 2 סקווערז טונקל שאָקאָלאַד (70% + קאַקאַאָ, פיינלי גראַטעד)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן די באַזע: היץ די פּוטער אין אַ קליין טעפּעך איבער אַ נידעריק היץ ביז צעלאָזן.
- שטעלן די ביסקאַץ אין אַ גרויס רומיאַבלע / זיפּלאָק זעקל. צעטרעטן די ביסקאַץ מיט אַ ראָולינג שטיפט צו מאַכן אַ פייַן זאַמד-ווי געוועב. טיפּ די ברעקלעך אין אַ מיקסינג שיסל, גיסן איבער די צעלאָזן פּוטער און קאָך געזונט צו מאַכן זיכער אַלע די ברעקלעך זענען קאָוטאַד.
- שמייכל אַ 20 קם (8 ") פרייַ-דנאָעד טאַרט מיט אַ ביסל פּוטער. ניצן די צוריק פון אַ לעפל, דריקן די פּיצל אַנטו און אַרויף די זייטן פון די צין צו שאַפֿן און אַפֿילו מדרגה טאַרט פאַל.
- פּאָפּ די צין אין אַ פרידזשידער צו גיין שווער ווען איר מאַכן די פילונג.
- מאַכן די פילונג: שנייַדן די פּוטער אין קליין קיובז, קנאַל אין אַ פאַן, לייגן די צוקער און איבער אַ נידעריק היץ קאָכן דורך ביז די צוקער איז צעלאָזן, סטערינג קעסיידער.
- כאַפּן די היץ, לייגן די קאַנדענסט מילך און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן אין אַ ראָולינג קאָכן פֿאַר 5 מינוט, ינשורינג די געמיש איז נישט פאַרברענען.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און שפּיץ אין אַ מיטל סייזד שיסל. אָרט די שיסל איבער אַ גרויס מיקסינג שיסל ½ אָנגעפילט מיט ייַז קובעס צו העלפן קיל די סאָוס אַראָפּ (אויב איר גיסן די סאָוס אַנטו די ביסקויט באַזע אָן קאָאָלינג, עס וועט צעשמעלצן די סקאָרינקע און מאַכן אַ באַלאַגאַן).
- די סאָוס פון צייַט צו צייַט צו קאָכן.
- בעת דער סאָוס איז קאָאָלינג, צעטל די טאָפּל קרעם צו ליכט פּיקס. אַמאָל וויפּט, דעקן און שטעלן צו איין זייַט.
- שאַפֿן דעם פּיראָג: אַמאָל די סאָוס איז קולד, גיסן אין די טשילד ביסקויט באַזע. צאַפּן די צין לייטלי אַנטו די ווערקבאָרד צו באַפרייַען קיין לופט באַבאַלז און צו דערגרייכן די סאָוס. שטעלן אין די פרידזשידער און טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער אַ פּאָר פון שעה.
- ווען גרייט צו דינען, רייַז די bananas און הויפן אַנטו די קאַראַמעל און דעקן מיט די וויפּט קרעם. רייַבן איבער אַ ביסל שאָקאָלאַד פֿאַר באַפּוצונג (אַפּשאַנאַל). האַלטן טשילד ביז דינען.
לעפטאָווערס? עס איז סאָפעקדיק עס וועט זיין קיין, אָבער, אויב עס איז, האַלטן אין אַ ערטייטד צין אין די פרידזשידער. דעם פּיראָג טוט נישט פרירן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 639 |
| גאַנץ פאַט | 46 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 107 מג |
| סאָדיום | 70 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 52 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |