דעם קרעפּ רעצעפּט קענען זיין געניצט פֿאַר מאַכן זיס קרעפּעס אָדער סייווערי קראַפּעס. די חילוק איז, אויב איר'רע מאַכן זיס קרעפּעס, איר וועט לייגן די צוקער און וואַניל. פֿאַר סייווערי קראַפּעס, לאָזן זיי אויס.
אן אנדער מעגלעכקייט פֿאַר סייווערי קרעפּעס איז צו לייגן עטלעכע געהאַקט פריש הערבס צו די טייג.
אויך זען: ווי צו מאַכן קרעפּעס (און אויך ווי מעאַסורעמענט מעל )
וואָס איר דאַרפֿן
- 130 גראַמז מעל (וועגן 1 גלעזל, אַלע-ציל)
- 2 עגגס
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
- ½ טעפּל וואַסער
- 3 טבספּ צעלאָזן פּוטער
- ¼ צפּ קאָשער זאַלץ (אָדער ⅛ צפּ טיש זאַלץ)
- 1 טבספּ צוקער (פֿאַר זיס קרעפּעס בלויז)
- 1 צפּ וואַניל עקסטראַקט (פֿאַר זיס קרעפּעס בלויז)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און צונויפגיסן ביז גלאַט, וועגן 20 סעקונדעס. די טייג זאָל זיין פערלי דין און גריינז, אָבער נאָך קרימי.
- איצט לאָזן די טייג ומקערן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. דאָס איז אַ וויכטיק שריט.
- היץ אַ 9-12 אינטש ניט-סטיק פּאַן איבער מיטל היץ, און לייגן עטלעכע פּוטער אָדער ייל, אָדער נאָר שפּריץ עס מיט עטלעכע קוקינג שפּריץ.
- לאָזן די פּאַן באַקומען הייס פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס, דעמאָלט גיסן אַ קליין סומע פון קראַפּע טייג אַנטו די צענטער פון די פּאַן. וועגן ¼ טעפּל צו ⅓ טעפּל זאָל זיין די רעכט סומע פֿאַר רובֿ פּאַנס. סווירל די פּאַן אַרום אַזוי אַז די קראַפּע טייג קאָוץ די גאנצע פּאַן, רעכט אַרויף צו די עדזשאַז.
- איצט לאָזן די קראַפּ קאָכן פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס.
- פליפּ די קריפּ, לאָזן עס קאָכן פֿאַר מער ווי 10 סעקונדעס, און דעמאָלט אַראָפּנעמען צו אַ קאַטינג ברעט אָדער טעלער.
- האַלטן ריפּיטינג דעם פּראָצעס ביז אַלע די טייג איז ניטאָ, דינען אָדער דינען דעם קרעפּעס הייס אָדער לאָזן זיי קילן בשעת פלאַך, און קראָם אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזש אָדער פריזער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 54 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 27 mg |
| סאָדיום | 113 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |