א פיש מעאַנט פֿאַר די פייער
פאָרעל איז אַ גאנץ פיש פֿאַר די גריל צי איר ווילן צו קאָכן אַרויף פיליץ אָדער די גאנצע פיש. ווען בייינג פאָרהאַנג, איר ווילן צו באַקומען אַ פיש וואָס איז נאָר די רעכט גרייס פֿאַר די טעלער, וועגן 6-8 אינטשעס לאַנג. דעם איז אמת צי איר באַקומען אַ גאַנץ פיש אָדער נאָר די פאַליי. ווען עס קומט צו פאָרעל פיליץ, עס איז גוט צו באַקומען זיי אַ ביסל ביגער ווייַל זיי האַלטן צוזאַמען בעסער.
האַלטן עס צוזאַמען
עס איז נישט צו שווער צו האַלטן אַ שטיק פון צאַרט פיש ווי אַ פאָרעל פילעט צוזאַמען בעת איר זענט גריללינג.
דער ערשטער סוד איז צו מאַכן זיכער דיין גרילינג ייבערפלאַך איז ריין. פודז שטעקן צו די גראָב טיילן, נישט די הייס מעטאַל. ריין די רייַבן און צולייגן עטלעכע ייל צו עס איידער איר היץ עס אַרויף.
איר קענען נעמען זיך אַ גריללינג קאָרב אָדער פיש קאָרב צו האַלטן די פיש צוזאַמען בשעת איר קאָכן עס. די אַרבעט געזונט און העלפן איר באַקומען אַ שעפּן אויף דיין פיש, ממש.
די רעכט געצייַג פֿאַר די אַרבעט
וואָס איר טאַקע דאַרפֿן איז אַ סיזאַבאַל ספּאַטשולאַ וואָס איז זייער דין. צו האַלטן די פאָרעל צוזאַמען, איר דאַרפֿן צו האַלטן עס גוט, אַזוי איר דאַרפֿן אַ גרויס ספּאַטולאַ צו קלייַבן די גאנצע פאַליי. די ספּאַטשולאַ זאָל נאָר פאַרבינדן די פיש צוויי מאָל, אַמאָל צו פליפּ עס און אן אנדער צייַט צו הייבן עס אַוועק די גרילל. ניט פּאָוקינג, דזשאַסטאַלינג אָדער פּלייינג אַרום. דאס איז וואָס איר באַקומען אין קאָנפליקט. די אנדערע סוד איז אַז דערפרישן זאָל זיין גרילד הייס און געשווינד. באַקומען דיין גריל ווי הייס ווי עס וועט גיין. פליפּ די פילעט ווען די ייבערפלאַך פייסינג איר ענדערונגען קאָליר און דעריבער נעמען עס אַוועק די גריל, ווען די קאָלירן טוישן האט ריטשט צו די צענטער פון די פלייש.
דער גרויס מייַלע פון גרילינג אַ גאַנץ פאָרעל איז אַז איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג צו פיל וועגן עס פאַלינג באַזונדער און איר קענען שטאָפּן די פיש מיט אַלע מינים פון פלייווערז. פּאַק אַ גאַנץ פאָרעל מיט לימענע און לייַם סלייסאַז, גאַנץ ספּריגס פון ראָוזמערי, און קלאָוועס פון קנאָבל אָדער עפּעס אַנדערש איר ווי. אַמאָל די פיש איז האַלב, די הויט קומט אַוועק לייכט און איר קענען געשווינד ציען די ביינער גלייַך פון די פיש.
פאָרעל האט אַ גרויס טאַם; גרילד, עס איז אַזוי גוט איר טאַקע טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן עפּעס צו עס. איר קענען גריל אַ פאַליי אין וועגן 8 מינוט אָדער ווייניקער און אַ גאַנץ פיש זאָל נעמען אַ ביסל מער ווי 12 מינוט.