געפּרעגלט הינדל איז מיסטאָמע דער ערשטער שיסל איינער טראַכטן פון ווען געבעטן צו נאָמען סאָוטהערן קיילים. עס רייען רעכט דאָרט מיט פּאַפּשוי, גרינז, און גריץ.
דעם איז אַ יקערדיק דאָרעמדיק געפּרעגלט הינדל רעצעפּט, און עס איז גרינג און געשמאַק. דינען דעם קריספּי געפּרעגלט הינדל מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און קאָלעסלאַוו , צוזאמען מיט סטימד בראַקאַלי אָדער אנדערן באַליבט זייַט שיסל. ניצן ביין-אין הינדל ברעקלעך אין דעם רעצעפּט. פֿאַר באָנאָלע הינדל בריסט אָדער קוטלעץ, נעמען אַ קוק בייַ דעם רעצעפּט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 פונט הינדל ברעקלעך
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 2 גרויס עגגס
- 2 1/2 טעפּלעך
- געוויינלעכע מעל
- 2 טייבאַלספּונז זאַלץ
- 2 טיספּונז פעפער
- 3 טעפּלעך גרינס בוימל
- זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ף און שטעלן אַ געשטעל אין אַ גרויס באַקינג פּאַן.
- קאַמביין מילך און עגגס אין אַ שיסל; וויסק צו צונויפגיסן געזונט.
- אין אַ גרויס שווער-פליכט רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש, פאַרבינדן די מעל, זאַלץ, און פעפער.
- טונקען אַ הינדל שטיק אין די מילך געמיש; לאָזן וידעפדיק דריפּן אַוועק אין די שיסל. שטעלן אַ ביסל הינדל ברעקלעך אין די עסנוואַרג סטאָרידזש זעקל און שאָקלען לייטלי צו דעקן ונ דורך. אַראָפּנעמען צו אַ טעלער און איבערחזרן מיט רוען הינדל ברעקלעך.
- היץ ייל אין אַ טיף, שווער סקילאַט צו 350 עף.
- פּרעגלען די הינדל, אַ ביסל ברעקלעך אין אַ צייַט, פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז גאָלדען ברוין און ונ דורך קאָכן.
- טשיקקען בריסט וועט נעמען אַ ביסל ווייניקער צייַט ווי אנדערע ברעקלעך.
- פּירס מיט אַ גאָפּל צו זען אויב דזשוסאַז לויפן קלאָר צו קאָנטראָלירן פֿאַר דאָנענעסס, אָדער נוצן אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער. די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר הינדל איז 165 F (74 C).
- מיט אַ סלאַטיד לעפל, מאַך צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן; שפּריצן מיט זאַלץ.
- אַריבערפירן די ויסגעשעפּט הינדל צו די צוגעגרייט פּאַן מיט געשטעל. מאַך די הינדל צו די ויוון צו וואַרעמען בשעת פריינג סאַבסאַקוואַנט באַטשאַז.
עצות און ווערייישאַנז
ווי צו העאַטעד פריי טשיקקען
- נעמען די הינדל אויס פון די פרידזשידער און ברענגען עס צו צימער טעמפּעראַטור. היץ די ויוון צו 400 F. אָרט אַ געשטעל אויף אַ באַקינג בלאַט. שטעלן די הינדל ברעקלעך אויף די געשטעל און באַקן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט.
לייענער באַמערקונגען און פֿירלייגן
- " איך האט קיינמאָל געמאכט געפּרעגלט הינדל איידער און נאכגעגאנגען דעם רעצעפּט און עס איז געווען זייער גרינג און איז געווען אַזוי געשמאַק.איר האט לייגן אַ ביסל מער געווירץ ווי קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ און אַ הינדל באזירט זאַלץ געווירץ און עס איז געווען גאנץ. יקספּיריאַנסט אין דער קיך זאָל נאָכגיין דעם רעצעפּט. " LM
- "זייער גרינג, איך געניצט יוואַפּערייטיד מילך אַנשטאָט פון רעגולער מילך. איך געוועט אויב איר געוויינט בוטטערמילק עס וואָלט זיין פאַביאַלאַס." דאַנק פֿאַר דעם געשווינד און גרינג רעצעפּט בנימצא. " דזשדזש
- "איך אָפּגעמערקט גאַנץ אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר סאָוטהעאַד הינדל איידער באַשלאָסן דאָס איז געווען" בייסיקלי "די פֿאַר אונדז.איך האט עס אַ ביסל טוישן, איך איבערגעגעבן די זאַלץ און פעפער און צוגעגעבן 1 העפּינג לעפל פון ישן ביי געווירץ פּלוס האַלב אַ גלעזל פון פייַן ברויט ברעקלעך צו די מעל געמיש און דעמאָלט נאָר נאָכפאָלגן די רעצעפּט פון די רעצעפּט, עס איז געווען יאַמי, און בעסטער פון אַלע עס איז גרינג.איר וועט באשטימט ווערן דעם איין ווידער און ווידער און ווידער. Jude
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2768 |
| גאַנץ פאַט | 238 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 32 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 148 ג |
| קאַלעסטעראָל | 615 mg |
| סאָדיום | 4,397 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 132 ג |