וואָס איר דאַרפֿן
- 1 2-פונט / 900 ג לאַקס פלייץ
- 8 קלאָוועס קנאָבל, מינסט (נוצן ווייניקער אויב בילכער)
- 3 ספּריגס פריש ראָוזמערי
- 1/4 טעפּל / 60 מל לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל ים זאַלץ (איר קענען נוצן קאָשער זאַלץ ווי געזונט)
- 1 ונרעאַטעד צעדערבוים פּלאַנקען
ווי צו מאַכן עס
ווייך צעדערבויגן פּלאַק אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט. פּרעהעאַט גרילל. אָרט לאַקס פילעט אויף פּלאַנקען. גיסן לימענע זאַפט איבער די פיש. יוואַנלי מאַנטל די פאַליי מיט קנאָבל, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אָרט ראָוזמערי ספּריגז אויף שפּיץ און אָרט אויף גריל איבער מיטל היץ, ביז ינער טעמפּעראַטור פון פיש ריטשאַז 145 דיגריז ו, אין די טיקיסט טייל. וואַך צו מאַכן זיכער אַז די צעדערבוים האָלץ טוט נישט כאַפּן פייַער. איר קענען גיסן קליין אַמאַונץ פון וואַסער אויף די האָלץ אַרום די עדזשאַז אויב עס סטאַרץ צו באַקומען אויך שעדלעך.
אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיט דיין באַליבסטע זייַט קיילים.