בופלאָקס פליגל אָריגינס אין פּאָלעמיק
וואָס בופלאָקס האט פליגל? בופלאָקס, ניו יארק! עס איז געווען אַ צייַט אין דער ניט-ווייַט ווייַטקייט ווען הינדל פליגל זענען רעלאַגייטיד ווי סקראַפּס ווערט בלויז פון די לאַגער אָדער זופּ טאָפּ. הייַנט, הייס בופלאָקס פליגל זענען אַלע די שטורעם ווי אַפּפּעטיזערס און פּאַרטיי אָפּצאָל. דעם נייַ פאַד געבראכט וועגן אנדערע פלייווערינגז פֿאַר הינדל פליגל, ווי געזונט ווי פאַרשידענע קוקינג מעטהאָדס. ווי האט דעם קראַנט פּענטשאַנט פֿאַר פליגל קומען וועגן? איידער געפרוווט די הינדל פליגל רעסאַפּיז (לינגקט ונטער), נעמען אַ קוק אין ווי זיי געקומען צו זיין אַזאַ אַ באַליבסטע.
בופלאָקס ווינגס געשיכטע
אַוואַדע, אונדזער אָוועס געניצט אַלע טיילן פון דעם הינדל. וסואַללי, די פליגל, צוריק, און האַלדז זענען געניצט צו טאַם סופּס און סטאַקס. קאַמערשאַליזיישאַן פון די אָף מאַרק און מאָדערן ריפרידזשעריישאַן מעטהאָדס דערלויבט קאָנסומערס צו אָנהייבן טשוזינג זייער באַליבסטע טיילן - יוזשאַוואַלי ברוסט, דיך, און פוס פּאָושאַנז - מיט די מנוחה פון די טיילן ענדיקן אין זופּ פאבריקן. אזוי, הינדל פליגל געפאלן אַ ביסל אויס פון טויווע ביז אַ ענערפּרייזינג רעסטאַוראַנט געקומען אַרויף מיט אַ הינדל פליגל רעצעפּט וואָס וואָלט באַלד סוויפּ די וועלט אַוועק זייַן פֿיס.
עס איז עטלעכע פּאָלעמיק וועגן וואס געקומען אַרויף מיט די אָריגינעל הייס פליגל פארניכטונג, אָבער רובֿ קרעדיט די אַנטשאָר בר אין ווו אַנדערש אָבער בופלאָקס, New York, USA.
די געשיכטע פון דער היסטאָרישער שאַפונג פון בופלאָקס ווינגס איז געווען 30 אקטאבער 1964, ווען טעראַסע בעלליססימאָ איז געווען פייסט מיט פידינג איר זון און זיין פריינט אַ שפּעט פֿאַרבייַסן. נאָך אַ הוט פליגל אויף האַנט, זי געפּרעגלט די פליגל, דיפּיקט זיי אין אַ באַטערד געווירציק טשילע סאָוס, און געדינט זיי מיט סעלדעריי און בלוי קעז סאָוס ווי אַ דיפּינג סאָוס צו שנייַדן די היץ.
די פליגל זענען אַ רעגע שלאָגן.
די שטאָט פון בופלאָקס האט באַשטימט יולי 29 ווי "טשיקקען פליגל טאָג," און הייַנט, די אַנטשאָר בר סערוועס מער ווי 70,000 פונט פון הינדל פּער חודש ! די אַנטשאָר בר אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר די הייס סאָוס איז איצט פארקויפט קאמערשעל.
די ווינגס 'ן' טהינגס רעסטאָראַן אויך קליימז אַ הייס פליגל ערשטער, כאָטש זייער אופֿן איז געווען אַ ביסל אַנדערש און געוויינט אַ געווירציק מאַמבאָ סאָוס אַנשטאָט פון אַ הייס טשילע סאָוס.
פילע רעסטעראַנץ אַריבער די פאַרייניקטע שטאַטן באַלד דזשאַמפּט אויף די הינדל פליגל באַנדוואַגאַן. אין פאַקט, עס איז שווער צו געפינען אַ רעסטאָראַן (אַרייַנגערעכנט פילע עטניק) וואָס טוט נישט פירן עטלעכע ווערסיע פון הינדל פליגל אויף דעם מעניו. פילע האָבן אויך קומען מיט פאַרשידענע פלייווערז פֿאַר הינדל פליגל, ריינדזשינג פון דזשערקט פליגל צו מיזרעכדיק פלייווערז. אזוי אפילו אויב איר קענען נישט שעפּן די הייס שטאָפּן, עס זענען הינדל פליגל רעסאַפּיז פֿאַר איר.
די טיילן פון די פליגל געניצט וועט אויך בייַטן פון רעסטאָראַן צו רעסטאָראַן. עטלעכע וועט שנייַדן אַוועק די פליגל שפּיץ און נוצן נאָר די דראַממעט און טאָפּל-ביין ברעקלעך אָן סעפּערייטינג זיי. עטלעכע באַזונדער די דראַממעט פון די טאָפּל-ביין. עטלעכע קאָכן אַלע דרייַ טיילן צוזאַמען. איך וויסן עטלעכע מענטשן וואס וועט עסן די פליגל שפּיץ ביין און אַלע אויב עס איז געפּרעגלט פייַן און קרונטשי. אין דעם מאַרק, איר קענען קויפן רוי דראַמאַמעץ אָדער אַ געמיש פון דראַממעט און טאָפּל-ביין סעקשאַנז, אַזוי איר קענען קלייַבן דיין באַליבסטע.מעץ פון די טאָפּל-ביין. עטלעכע קאָכן אַלע דרייַ טיילן צוזאַמען. איך וויסן עטלעכע מענטשן וואס וועט עסן די פליגל שפּיץ ביין און אַלע אויב עס איז געפּרעגלט פייַן און קרונטשי. אין דעם מאַרק, איר קענען קויפן רוי דרוממעץ אָדער אַ געמיש פון דראַממעט און טאָפּל-ביין סעקשאַנז, אַזוי איר קענען קלייַבן דיין באַליבסטע.
ייַנטיילן דיין מיינונג אויף דיין באַליבט נוסח פון פליגל און באַליבט טיילן ונטער.
מער וועגן בופלאָקס טשיקקען ווינגס און באַפאַלאָו ווינג רעסיפּעס:
• בופלאָקס טשיקקען ווינגס קוקינג עצות
• בופלאָקס ווינגס געשיכטע
• טשיקקען ווינגס און געזונט
• בופלאָקס טשיקקען ווינגס רעסיפּעס
Cookbooks
- ביר קען טשיקקען
- קוקינג מיט די טשיקקען מענטש
- מער קוקבוקס