דאָס איז דער אָריגינעל געווירציק בופלאָקס הינדל פליגל רעצעפּט פון די אַנטשאָר באַר אין בופלאָקס, ניו יאָרק. איר קענען סטרויערן די היץ דורך אַדינג מער אָדער ווייניקער קייען און טאַבאַסקאָ.
עס זענען פילע באַפאַלאָו הינדל פליגל רעסאַפּיז אויס דאָרט, אָבער אויב איר ווילן צו געשמאַק די "פאַקטיש" זאַך, געבן דאָס אַ פּרובירן. די הינדל פליגל זענען טיף-געפּרעגלט אין דער אָריגינעל רעצעפּט, אָבער די הייס ויוון אַרבעט פייַן פֿאַר די היים ווערסיע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 36 הינדל פליגל ברעקלעך (איין פליגל מאכט 2 ברעקלעך, די "פלאַך" און די "פּויק")
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טייבאַלספּונז ווייַס עסיק
- 1/4 לעפעלע קייען פעפער
- 1/8 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע
- Worcestershire סאָוס
- 1 לעפעלע
- טאַבאַסאָו סאָוס
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 6 טייבאַלספּונז לאָויסיאַנאַ הייס סאָוס (Frank 's is the brand used in Buffalo)
- 6 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (אָדער מאַרגאַרין)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 425 עף.
- אויב נייטיק, שנייַדן גאַנץ פליגל אין צוויי ברעקלעך. אין אַ שיסל, וואָרף די פליגל מיט די בוימל און זאַלץ. אָרט אין אַ גרויס פּלאַסטיק שאַפּינג זעקל און לייגן די מעל. שאָקלען צו מאַנטל יוואַנלי. אַראָפּנעמען פליגל פון דעם טאַש, שאַקינג אַוועק וידעפדיק מעל, און פאַרשפּרייטן יוואַנלי אויף אַ אָילעד פאַרמייַדן ליינד באַקינג פּאַן (ס). צי ניט מאַסע.
- באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט, דרייַ די פליגל איבער, און קאָכן נאָך 20 מינוט אָדער ביז די פליגל זענען האַלב דורך און בראַונד.
- בשעת די פליגל זענען באַקינג, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס אין אַ פּאַן, און ברענגען צו אַ מליען איבער נידעריק היץ ברענגען בשעת סטערינג טייל מאָל, און דעמאָלט קער אַוועק.
- נאָך די פליגל זענען האַלב, אַריבערפירן צו אַ גרויס מיקסינג שיסל. גיסן די סאָוס איבער די הייס פליגל און וואָרף מיט אַ לעפל אָדער ספּאַטשולאַ צו גאָר מאַנטל.
די ביסט שטענדיק געדינט מיט סעלדעריי סטיקס און בלוי קעז סאָוס אויף די זייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 7340 |
| גאַנץ פאַט | 436 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 125 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 174 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2,541 מג |
| סאָדיום | 3,004 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 789 ג |