דעם קאַדזשון-נוסח טערקיי דזשאַמבאַלייַאַ איז אַ פאַביאַלאַס וועג צו נוצן לעפטאָוווער טערקיי. דזשאַמבאַלייַאַ איז זייער ווערסאַטאַל, אַזוי פילן פֿרייַ צו פאַרשאַפן די ינגרידיאַנץ פֿאַר דיין משפּחה ס טייסץ. איר קענען מאַכן דעם דזשאַמבאַלייַאַ מיט לעפטאָוווער כאַזער אָדער שינקע, אָדער נוצן דאַקטיד האַלב הינדל אין די שיסל.
מיר שטענדיק קויפן אַ ינדיק גרויס גענוג צו האָבן 1 פונט פֿאַר די דזשאַמבאַלייַאַ. עס איז גרינג און געשווינד ... ידעאַל פֿאַר די טאָג נאָך איר האָבן פארבראכט אַזוי פיל צייַט קוקינג. דאָס איז אויך אַ גוט שיסל פֿאַר אַ פּאַרטיי ווען די סטאָוועטאָפּ איז געניצט פֿאַר אנדערע קיילים, ווי עס איז האַלב אין די ויוון.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 אונס בייקאָן, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 1 1/2 טעפּלעך געהאַקט ציבעלע
- 1 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 3/4 טעפּל געהאַקט גרין גלאָק פעפער
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 3 טעפּלעך לעפטאָוווער טערקיי, שנייַדן אין קובעס
- 3 1/4 טעפּלעך הינדל לאַגער
- 1 טעפּל געהאַקט פריש פּעטרעשקע, צעטיילט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם
- 1/2 לעפעלע קייען פעפער
- 2 בייַ בלעטער
- 1 1/2 טעפּלעך רוי רייַז
- 1/2 טעפּל סלייסט גרין אַניאַנז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- קאָכן די בייקאָן איבער מיטל היץ אין אַ גרויס שווער אָווענפּראָאָף טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון ביז די בייקאָן פעט איז רענדערד און די בייקאָן איז קרוכלע. אַראָפּנעמען און צעברעקלען די בייקאָן און שטעלן עס באַזונדער.
- לייג די ציבעלע, סעלדעריי, גלאָק פעפער, קנאָבל און טערקיי און סאָוס אין די בייקאָן דריפּפּינגס פֿאַר 20 מינוט, סטערינג אָפט.
- לייג די לאַגער, 1/2 טעפּלעך פון די פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער, מערדזשאָראַם, קייען און ביי בלעטער און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די רייַז און קאָך צו פאַרבינדן מיט די וועדזשטאַבאַלז; דעקן און באַקן פֿאַר 45 מינוט.
- שיסל אַרויף און שפּריצן מיט גרין אַניאַנז, די נאָך 1/2 גלעזל פּעטרעשקע, און די רעזערווירט בייקאָן.
איר קען אויך ווי
- טערקיי באָודין באַללס
- טערקיי נאָאָדלע קאַססעראָלע
- טערקיי און ביסקויט באַקן
- לעפטאָווער טערקיי און סטאַפינג קאַסעראָו
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 960 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 322 mg |
| סאָדיום | 1,103 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 106 ג |