דעם פלייווערפאַל קראַב זופּ איז אַ רייַך און קרימי קאָמבינאַציע פון קראַב פלייש, מאַשרומז, און אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס און געווירץ וועדזשטאַבאַלז. א שפּריץ פון שערי און אַ גרייטונג פון מושקאַט לייגן סאַטאַל טאַם צו די זופּ.
אויב איר 'רע פּלאַנירונג אַ ספּעציעל מיטאָג פּאַרטיי, באַטראַכטן דעם זופּ פֿאַר דער ערשטער קורס. דינען עס אין 1-טעפּל פּאָרשאַנז אין טעפּלעך אָדער קליין באָולז. עס ס אַ פאַביאַלאַס לאָנטשאַן-אָדער מיטאָג-זופּ ווי געזונט. דינען עס מיט אַ סענדוויטש אָדער טאָסט סאַלאַט.
כאָוממייד אָדער געקויפט קראָוטאָנס מאַכן אַ געשמאַק גאַרניש פֿאַר די זופּ אָדער שפּיץ יעדער שיסל מיט אַ באַטערד און טאָוסטיד רעפטל פון פראנצויזיש ברויט ( קראַסטיני ).
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 1/4 טעפּל פיינלי געהאַקט ציבעלע (אָדער כאַזאַט)
- 1/4 טעפּל געהאַקט גלאָק פעפער (פיינלי געהאַקט)
- 1 גרין ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1 1/2 טעפּלעך סלייסט מאַשרומז
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1 לעפעלע זאַלץ
- דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- דאַש ערד מושקאַט
- דאַש קייען פעפער
- 1 גלעזל העלפט-און-העלפט (אָדער ליכט קרעם)
- 1 1/2 טעפּלעך לאָמפּ קראַב פלייש (גאָר האַלב)
- 2 טייבאַלספּונז
- טרוקן שערי
- גאַרניש: קראָוטאָנס (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- מעלט 4 טייבאַלספּונז פון די פּוטער אין אַ שווער סקאַלעט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ. ווען די פּוטער איז הייס און סטאַפּס פאָומינג, לייגן די ציבעלע, גלאָק פעפער, און מאַשרומז. קאָכן ביז די אַניאַנז זענען סאָפאַנד און טראַנסלוסאַנט און די מאַשרומז זענען גילדענע ברוין. לייג די געהאַקט גרין ציבעלע און פּעטרעשקע; פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 2 מינוט מער. אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז פון די היץ און שטעלן באַזונדער.
- היץ די רוען 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ. קאָך די מעל אין די פּוטער ביז גלאַט. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 2 מינוט, קעסיידער. ביסלעכווייַז לייגן די מילך בשעת סטערינג אָדער קעסיידער. לייג די זאַלץ, פעפער, מושקאַט, און קייען פעפער. פאָרזעצן קוקינג ביז טיקאַנד, קירינג קעסיידער.
- לייג די רעזערווירט סאָטיד וועדזשטאַבאַלז צו די פאַן צוזאמען מיט די העלפט-און-העלפט אָדער ליכט קרעם ; קאָכן ביז הייס און באַבי, סטערינג קעסיידער.
- קאָך אין די האַלב קראַבמעאַט און מימער פֿאַר 5 מינוט, סטערינג אָפט.
- לייג די שערי פּונקט איידער געדינט און קאָך צו צונויפגיסן.
- Top די זופּ מיט געקויפט אָדער כאָוממייד קראָוטאָנס.
עצות
קראַב פלייש קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון גראַדעס, אַרייַנגערעכנט דזשאַמבאָו לאָמפּ, לאָמפּ, ספּעציעל, און קלאָ. ספּעציעלע און קרעל זענען ידעאַל פֿאַר זופּ און סאַלאַדס, בשעת די לופּ קראַב פלייש איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר קראַב קייקס, דיפּז, און קאַססעראָלעס. דזשאַמבאָו לאַמפּ איז די פּרעמיע מיינונג און איז בעסטער געניצט אין די קיילים ווו אויסזען איז וויכטיק, אַזאַ ווי זיכער אַפּפּעטיזערס און סאָטיד קיילים.
קראָוטאָנס זענען גרינג צו מאַכן אין שטוב מיט סלייסט ברויט און אַ ביסל פּוטער. היץ די ויוון צו 350 F. אַראָפּנעמען די קראַסט פון 4 סלייסיז פון טאָג-אַלט ברויט. מעלט וועגן 1 1/2 טייבאַלספּונז פון פּוטער; באַרשט איבער די ברויט סלייסיז. שנייַדן די ברויט אין קיובז און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ, אויב געוואלט. באַקן פֿאַר וועגן 14-16 מינוט, אָדער ביז ברוין. לאָזן די קראָוטאָנס קיל און דינען זיי מיט די זופּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 565 |
| גאַנץ פאַט | 46 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 27 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 146 מג |
| סאָדיום | 721 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |