קימטשי (אָדער קימטשע אָדער גימטשי) איז איינער פון די זאכן וואָס מאכט אַלץ טעם בעסער. עס מוסיף אַ טיף פון געווירץ און געשמאַק צו סטעווז, רייַז, און לאָקשן וואָס זענען כּמעט אוממעגלעך צו געפֿינען ערגעץ אַנדערש. אַזוי טאָן ניט וואַרפן אויס אַז לעצטע ביסל פון קימטשי, אַפֿילו אויב איר האָבן אַ בלאַנק נייַ פלאַש ווארטן צו נעמען זייַן פּלאַץ. צי דיין פרידזש און דיין טאַמי אַ טאַם און מאַכן איינער פון די געשמאַק קימטשי-אָנגעפילט רעסאַפּיז.
01 פון 06
קימטשי פרייד רייַז (קימטשי באָקומבאַפּ)קלאַראַ לא | Getty Images קימטשי פריעד רייס (באָקומבאַפּ אָדער באָקקומבאַפּ) איז אַניוועסדיק עסנוואַרג וואָס איז מערסטנס ינדזשויד אין שטוב, אָבער איר קען אויך זען עס אין עטלעכע גלייַכגילטיק קאָרעיִש יטעריז. אין שטוב, עס ס אַ גרויס וועג צו נוצן לעפטאָוווער קימטשי וואָס איז אַ ביסל פאַרגאַנגענהייט זייַן הויפּט. איר קענען נוצן קאַנאַדיאַן בייקאָן ווי אַ פּראָטעין אויב איר האָט עס. שנעל, גרינג, און ביליק צו מאַכן, קימטשי בוקומבאַפּ איז פּשוט קאָרעיִש היים קוקינג אין זייַן בעסטער.
02 פון 06
טאָפו און סאַוטעעד קימטשי (דובו קימטשי)בילד by David Koiter / Getty Images דובו קימטשי איז אַ פאָלקס אַנדזשו (קאָרעיִש טרינקען פֿאַרבייַסן) און אַ געשמאַק, גרינג וועג צו נוצן לעפטאָוווער אָדער עלטער קימטשי. די וויבראַנט טאַם פון די סוטאַד קימטשי איז מעללעד דורך די ווייך, יידל געוועב פון די קלאָר טאָפו.
03 פון 06
טשעעסי האַוואַייאַן-סטייל קימטשי דיפּהאַוואַייאַן קוויזין קאַמביינז גרויס יסודות פון אַסיאַן, אמעריקאנער, אייראפעישער און טראדיציאנעלן אינזל קוקינג. דעם איז באזירט אויף אַ האַוואַייאַן-פוסיאָן רעצעפּט און איז אַ גרינג וועג צו מאַכן אַ געווירציק, פלייווערפאַל קעז טונקען.
04 פון 06
געווירציק קימטשי סטאַוו (קימטשי דזשדזשיגאַע, קימטשיטשיגאַע)James Strange / Getty Images דעם געווירציק קימטשי סטאַוו (קימטשי דזשדזשיגאַע אָדער קימטשיטשיגאַע) איז געדינט באַבלינג הייס און מאכט גוט נוצן פון לעפטאָוווער אָדער עלטער קימטשי. פערי הייס, האַרציק און פול פון טאַם, קימטשיטשיגאַע איז גרויס פֿאַר קאַלט ווינטער טעג, אָבער קאָרעיִערס עסן עס בייַ אַלע, ערגעץ. עס איז אַ פּלאַץ פון אָרט פֿאַר ווערייישאַנז אין דעם שיסל, און אַלעמען האט זייער באַליבט קאָמבינאַציע. באַליבסטע אַדאַטיווז אַרייַננעמען פּאַטייטאָוז, צוקיני, און מאַשרומז.
05 פון 06
קימטשי יוני (קימטשי פּאַנקייק)CreatiVegan.net / Getty Images דעם קימטשי פּאַנקייק רעצעפּט איז אַ גרויס נוצן פון לעפטאָוווער קימטשי און איז זייער גרינג צו מאַכן. קימטשי יוני אַרבעט ווי אַ האַרציק פֿאַרבייַסן, אַ פאַרשפּייַז, אָדער אַ זייַט שיסל צו אַ קאָרעיִש אָדער אַסיאַן מאָלצייַט. ווי מיט רובֿ קאָרעיִש רעסאַפּיז און קיילים, איר קענען טוויק עס צו דיין אייגן טייסץ מיט די דערצו פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז, פלייש, אָדער סעאַפאָאָד.
06 פון 06
גרינג רייַז קוקער קימטשי (אָדער קימטשע) רייַזגעטי בילדער / טאָפּיק בילדער ינק. דעם איז סייווערי קימטשי רייַז (אָדער קימטשע, אָדער גימטשע), אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן שוין האַלב רייַז צו מאַכן דעם פּאַסירן. איר בעקיצער סוט די קימטשי און פלייש און דעמאָלט קאָכן עס מיט דעם רייַז אין דיין האַנטיק רייַז קוקער. עס איז אַ אמת מאַלטי-טאַסקינג מאָלצייַט.