אויב איר זוכט פֿאַר אַ שנעל און גרינג וויקימעדיע, אָדער מאַכן פאָרויס מאָלצייַט אַז איר קענען הנאה איבער די וואָך, דעמאָלט קוק ניט ווייַטער. די הינדל בריסט זענען מאַרינאַטעד, גרילד, סלייסט, טאַפּט מיט אַ פּשוט סאָוס, און פאָולדאַד אין אַ וואַרעם פּיטאַ. אויב איר זענט וואַטשינג דיין קאַרב ינטייק, דעמאָלט פשוט פאַרבייַטן די פּיטאַ מיט סאַלאַט בלעטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 הויטלעסס, באָנאָלע הינדל בריסט
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1/4 טעפּל ייל
- זאַפט פון 1 גרויס לימענע
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מל דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- פֿאַר די סאָוס:
- 1/2 טעפּל / 120 מל קלאָר יאָגורט
- 1 לעפל / 15 מל פלאַך בלאַט פּעטרעשקע (געהאַקט)
- קניפּ פון זאַלץ
- קניפּ פון פעפער
- פֿאַר די טאַפּינגז:
- 1 קליין וגערקע (פּילד, סידיד און דזשוליעננע)
- 1 לעפל / 15 מל געהאַקט פריש מינץ
- אָפּטיאָנאַל: 1 גרויס פּאָמידאָר (סלייסט)
- אָפּטיאָנאַל: 1 קליין ציבעלע (טינלי סלייסט)
- 4 פּיץ (אָדער 8 גרויס סאַלאַט בלעטער)
ווי צו מאַכן עס
אָרט הינדל בריסט אויף אַ גרויס שטיק פּלאַסטיק. פאַרלייגן וידעפדיק פּלאַסטיק איבער שפּיץ פון הינדל און ניצן אַ מאַלעט פלאַטאַן בריסט צו וועגן 1/2 אינטש גרעב. דאס וועט העלפֿן רעדוצירן מאַרינאַטינג און קוקינג צייַט. אָרט הינדל אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל. קאַמביין מאַרינייד ינגרידיאַנץ און גיסן איבער הינדל מאכן זיכער אַז אַלע סערפאַסיז פון פלייש זענען באדעקט. פּלאָמבע זעקל און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט צו 1 שעה.
דערווייַל, פאַרבינדן יאָגורט סאָוס ינגרידיאַנץ, דעקן, און שטעלן אין פרידזשידער ביז גרייט צו נוצן. דאס איז אויך אַ גוט צייַט צו רייז די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די גיראָס.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. אַראָפּנעמען הינדל פון זעקל און שטעלן אַנטו גריל רייַבן. אַראָפּוואַרפן קיין רוען מאַרינייד. קאָכן הינדל פֿאַר 5-7 מינוט פּער זייַט אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 דיגריז F. אַמאָל קוקט, אַראָפּנעמען הינדל פון היץ און אָרט אַנטו אַ קאַטינג ברעט. רעפטל און אָרט אין וואָרמד פּיץ (אָדער קאַלט סאַלאַט בלעטער), שפּיץ מיט יאָגורט סאָוס, גאַרניש מיט סלייסט וועדזשטאַבאַלז, און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1116 |
| גאַנץ פאַט | 57 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 318 מג |
| סאָדיום | 1,349 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 107 ג |