אַפּפּעטיזערס זענען אַ שליסל טייל פון אמעריקאנער קוויזין, און זיי זענען גלייַך, אויב ניט מער, וויכטיק אין קאָרעיִש קוויזין. דער גרויס זאַך וועגן די פּאַנקייקס, ווי קימטי יאָנג אין קאָרעיִש, איז אַז די שיסל קען זיין געדינט ווי אַ האַרציק פֿאַרבייַסן, אַ פארניכטונג אָדער אַ זייַט שיסל צו קיין קאָרעיִש מאָלצייַט אָדער אַסיאַן מילכל בכלל.
און אויב איר אלץ האָבן לעבעדיק קימטשי, וואָס איז מסתּמא אויב איר לעבן אין אַ קאָרעיִש אָדער קאָרעיִש-אמעריקאנער הויזגעזינד, דעמאָלט דעם שיסל איז זייער גרינג צו מאַכן. ווי מיט רובֿ קאָרעיִש רעסאַפּיז און קיילים, איר קענען טוויק קימטשי פּאַנקייקס צו דיין אייגן טייסץ מיט די דערצו פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז, פלייש אָדער סעאַפאָאָד. אַזוי, אויב איר האָבן די טיפּיש אמעריקאנער אָדער מערב גראָב און טאָן ניט ווי דיין עסנוואַרג זייער געווירציק, דעמאָלט צייַט די שיסל אַקאָרדינגלי. אויב איר ליבע געווירציק עסנוואַרג, דעמאָלט נוצן ברייטהאַרציק אַמאַונץ פון געווירץ.
ווייַל קימטשי איז געמאכט פון פערמענטעד וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי נאַפּאַ קרויט און דאַיקאָן ראַדיש, דעם שיסל האט געזונט בענעפיץ ווי געזונט. נאָר געדענקען אַז אויב איר זענען געגאנגען צו נוצן די פאַרטיק טייג פֿאַר די שיסל, בנימצא אין קאָרעיִש און אנדערע אַסיאַן שפּייַזקראָם סטאָרז, עס איז וויכטיק נישט צו איגנאָרירן די אינסטרוקציעס אין די טאָן בייַ די דנאָ פון די רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מעל
- 2 עגגס (געשלאגן)
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1 צו 2 טעפּלעך
- קימטשי (באַעטשו קימטשעע, דיפּענדינג אויף ווי געווירציק און קראַנטשי איר ווי דיין פּאַנקייק)
- 1 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- צו אָנהייבן צו מאַכן קימטשי פּאַנקייקס, איר וועט דאַרפֿן צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און לאָזן זיי זיצן פֿאַר וועגן 10 מינוט צו לאָזן זיי צו צונויפגיסן. ווייַטער, איר וועט קאָנטראָלירן די קאָנסיסטענסי פון די געמיש איידער קוקינג. באַמערקונג אַז די טייג זאָל זיין אַ ביסל רונניער ווי אמעריקאנער פּאַנקייק טייג אַזוי אַז די יאָן קאָכן געשווינד און יוואַנלי.
- באַהאַלטן אַ וואַטע פּאַן איבער מיטל היץ און מאַנטל עס מיט אַ דין פּלאַסט פון בוימל.
- גיסן טייג צו פּלאָמבירן דעם פּאַן אין אַ דין שיכטע (וועגן איין-דריט פון דיין טייג זאָל פּלאָמבירן אַ רעגולער סוט פּאַן).
- קאָכן די טייג פֿאַר 3-4 מינוט ביז שטעלן און גילדענע ברוין אויף די דנאָ.
- קער איבער די פּאַנקייקס מיט די הילף פון אַ ספּאַטשולאַ אָדער אַ טעלער. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען פליפּ די פּאַנקייקס אין די לופט. ענדיקן די פּאַנקייקס דורך קוקינג פֿאַר קסנומקס מער מינוט, צוגעלייגט מער ייל אויב נייטיק.
- דינען די פּאַנקייקס מיט אַ סוי סאָוס אָדער אַ געווירציק דיפּינג סאָוס . אויב איר ניטאָ אַ פאָכער פון געווירציק פודז, האָפּקען די לעצטע.
* איר קענען אויך מאַכן קימטשי יוני ניצן די גרייט געמאכט קאָרעיִש פּאַנקייק טייג (בוטשימגאַע) פון די קאָרעיִש פון אַסיאַן שפּייַזקראָם קראָם. נאָר לייגן ¾ טעפּל פון וואַסער צו יעדער 1 טעפּל פון טרוקן מישן און לייגן וועלכער וועדזשטאַבאַלז איר ווילט.