עס ס טאַקע שווער צו צעשטערן דעם הייס וואַסער פּיראָג קראַסט רעצעפּט. עס מאכט די מערסט צאַרט פּיראָג סקאָרינקע איר האָט אלץ פארזוכט! בשעת עס איז אמת אַז ווען איר מאַכן אַ טראדיציאנעלן סקאָרינקע, די ינגרידיאַנץ מוזן ווערן געהאלטן קאַלט, אין דעם רעצעפּט אַז די רעגולער איז צעבראכן.
די הייס וואַסער קאַמביינז מיט די פעץ נאָך ביטינג די צוויי ינגרידיאַנץ צוזאַמען פֿאַר וועגן 5 מינוט. עס קען ויסקומען ווי די צוויי וועט קיינמאָל פאַרבינדן, אָבער האַלטן געגאנגען - זיי וועלן! די פראָסטינג וועט ווערן זייער פּוכיק און ליכט נאָך די הייס וואַסער איז ינקאָרפּערייטיד. דערנאך איר לייגן די מעל און זאַלץ און מישן ביז אַ טייג פארמען. האַלטן מיקסינג ביז דעם כאַפּאַנז פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
איך אָפֿט טאָפּל דעם רעצעפּט ווען איך דאַרפֿן פּיראָג סקאָרינקע. דעמאָלט איך האָבן צוויי אָדער דרייַ סקאָרז אַז איך פאָרעם אין אַ קייַלעכיק, ייַנוויקלען, פירמע, און פרירן. דער ווייַטער מאָל איך ווילן צו מאַכן אַ פּיראָג, איך פּונקט ציען אַ סקאָרינקע אויס פון די פריזער, לאָזן עס זיצן פֿאַר וועגן 20 מינוט צו טאָ, ראָלל עס אויס, און באַקן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 14 טייבאַלספּונז האַרט גרינדינג צוקער
- 1/4 גלעזל הייס וואַסער
- 1 לעפל מילך
- 2-1 / 4 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- אָרט פאַקינג אין גרויס שיסל. גיסן הייס וואַסער און מילך איבער די ייבערפלאַך.
- מיט אַ מיטאָג מיטאָג, צעבראכן אַרויף די ייבערפלאַך. טילט שיסל און קלאַפּן געשווינד מיט די גאָפּל, ביז דער געמיש קוקט ווי קרעם קרעם (דאָס וועט נעמען וועגן 5 מינוט). עטלעכע וואַסער וועט שפּריצן אויס פון די שיסל ווי איר קלאַפּן - אַז ס אָוקיי.
- גיסן מעל און זאַלץ איבער פאַקינג געמיש און שלאָגן געזונט מיט די גאָפּל, פאָרמינג אַ טייג אַז קלינז די שיסל.
- טיילן די פּיראָג קראַסט טייג אין צוויי טיילן און ראָולד אויס צווישן צוויי שיץ פון וואַקסיד פּאַפּיר.
- פּאַסיק אין פּיראָג שאָל און נוצן ווי דירעקטעד אין רעצעפּט. מאכט גענוג געבעקס פֿאַר אַ אָנגעפילט מיט 2 קראַסט 8 "אָדער 9" פּיראָג.
- צו באַקן אַ איין פּיראָג קראַסט צו זיין אָנגעפילט מיט אַן אַנאַקינג פילונג (גערופן בלינד באַקינג), שורה די פּיראָג קראַסט מיט פויל און פּיראָג ווייץ (אָדער דאַר בינז), אָדער שטויב עס מיט אַ גאָפּל (דאָס איז גערופן דאַקינג ).
- באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 375 ו ויוון פֿאַר 12 מינוט פֿאַר ליינד פּיראָג קראַסט , דעמאָלט אַראָפּנעמען די פויל און ווייץ און באַקן פֿאַר 7-8 מינוט מער ביז די סקאָרינקע איז ליכט גאָלדען ברוין אין ספּאַץ.
- פֿאַר פּריסט פּיראָג סקאָרינקע, באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, פּריקינג ווידער האַלבוויי דורך באַקינג צייַט אויב די סקאָרינקע סטאַרץ צו בלאָז אַרויף. קיל גאָר און פּלאָמבירן מיט געוואלט פילינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 336 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 9 מג |
| סאָדיום | 236 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |