די סעלעבראַטיווע יערלעך טאָמאַטאָ פֿעסטיוואַל אין Buñol, ספּאַין
די שפּאַניש ליב צו עסן טאַמאַטאָוז און לויט FruitToday Euromagazine , זיי עסן 17 קילאָגראַמס (בעערעך 38 £) פּער מענטש אַניואַלי. ווי מיט אַלע מעדיטערראַנעאַן קוויזינז, די פּאָמידאָר איז אַן יקערדיק ינגרידיאַנט פון שפּאַניש קוקינג . דער שפּאַניש עסן טאַמאַטאָוז יעדער טאָג און צוגרייטן זיי אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, אַרייַנגערעכנט פריש, קראַשט, סטוד אָדער סימערד אין אַ סאָוס. טאָמאַטאָ סאָוס איז געדינט אויף די זייַט מיט געפּרעגלט עגגס, הינדל, פלייש און אָמעלעץ בייַ רובֿ שפּאַניש מיטאָג טישן.
זינט איינער פון די הויפּט טאָמאַטאָ-גראָוינג מקומות פון ספּאַין איז די סאָוטהעאַסט, אַרייַנגערעכנט מורסיאַ און וואַלענסיאַ, עס מיינט צונעמען אַז די באַרימט פּאָמידאָר קאַמף נעמט אָרט אין Buñol, just west of the capital city of Valencia .
געשיכטע און אָריגין פון לאַ טאָמאַטינאַ
ינטערעסטינגלי, די לאַ טאָמאַטינאַ פֿעסטיוואַל סטאַרטעד דורך צופאַל. ווי געשיכטע דערציילט עס, עס איז געווען אַ פּאַראַד און פעסטיוואַל אין Buñol אויף די לעצטע מיטוואך פון אויגוסט 1945 ווען אַ קאַמף צעבראכן צווישן עטלעכע יונג מענטשן. גענומען די אַדוואַנטאַגעס פון אַ נאָענט פרוכט און גרינס ווענדאָר סטאָל, זיי טאַמאַטאָוז אין יעדער אנדערער. די פּאָליצייַ צעבראכן די אַלטערנעקאַטיאָן און די פאַראַנטוואָרטלעך פארענדיקט אַרויף פּייינג רעסטיטושאַן צו די פּאָמידאָר פאַרקויפער.
משמעות פּלאַנירונג פאָרויס, די פאלגענדע יאָר די יונג מענטשן געבראכט טאַמאַטאָוז מיט זיי צו די פּאַראַד און אנגעהויבן אַ פּאָמידאָר קעמפן אַמאָל ווידער. יעדער יאָר דער קאַמף פארבליבן ביז דער פרי 1950 ס ווען עס איז פארבראכט דורך סדר פון די שטאָט קאָונסיל, אָבער עטלעכע שטעטל ינסיסטאַד אויף שאפן אַ קאַמף און זענען ארלנגעווארפן אין טורמע.
פּראָצאָסץ ענדיוד, אַרייַנגערעכנט אַ "טאָמאַטאָ פונעראַל" און ענדלעך, אין 1957 די שטאָט ראַט ערלויבט די עסנוואַרג קעמפן צו פאָרזעצן. אין פאַקט, זינט 1980 די שטאָט רעגירונג האט צוגעשטעלט די טאַמייטאָוז!
די סימכע האלט צו נעמען אָרט אויף די לעצטע מיטוואך אין אויגוסט אין פּלאַזאַ בירגער - מייַסטער פון Buñol. דער פֿעסטיווייט סטאַרץ בייַ 11:00 מיט די געזונט פון אַ ראַקעט זייַענדיק פייערד און ענדס אַ שעה שפּעטער.
וועגן 40,000 מענטשן קענען זיין דערוואַרט צו אָנטייל נעמען אין פארווארפן איבער 100 טאָנס פון רייפּ טאַמאַטאָוז אין די גאסן.
כּללים פון די "קאַמף"
לויט דער באַאַמטער וועבזייַטל פון La Tomatina , עס זענען פינף פּשוט כּללים וואָס מוזן זיין נאכגעגאנגען. זיי זייַנען מסתּמא פֿאַר אַ זיכערע זינען צו ענשור די זיכערקייַט פון פּאַרטיסאַפּאַנץ, אָדער ווי סטייטיד אויף די וועב בלאַט "זענען פּשוט כּללים פון בירגערלעך פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט און קאָוכאַבאַטיישאַן." ונטער דער באַאַמטער פֿעסטיוואַל כּללים:
- איר זאָל ניט ברענגען לאגלען אָדער אנדערע טייפּס פון אַבדזשעקס וואָס קען פאַרשאַפן אַ צופאַל.
- איר מוזן נישט טרער אָדער וואַרפן ה-שירץ.
- די טאַמאַטאָוז מוזן זיין סקוואַשט איידער פארווארפן זיי, צו ויסמייַדן ווייטיקדיק מענטשן.
- איר מוזן זיין אָפּגעהיט פון קיין לאָרי (טראָק אָדער וואן).
- ווען איר הערן די רגע שאָס, איר מוזן האַלטן פארווארפן טאַמייטאָוז.
מער וועגן לאַ טאָמאַטינאַ
זען די באַאַמטער וועבפּאַגע פון לאַ טאָמאַטינאַ. דעם פּלאַץ האט גורל פון אינפֿאָרמאַציע אויף דעם יאָמטעוו, אַרייַנגערעכנט עצות אויף וואָס צו טראָגן און גורל פון פאָטאָס פון פּאַרטיסאַפּאַנץ גיי משוגע אין די גאסן!
אפילו אויב איר קענען נישט אָנטייל נעמען אין די יאָמטעוו, פייַערן יא! צוגרייטן אַ שפּאַניש רעצעפּט פיטשערינג טאַמאַטאָוז ווי די הויפּט ינגרידיאַנט: