אין דעם גרינג גרילד בורשטין וואָרצל רעצעפּט, איר וועט מאַרינירן ביץ אין אַ פּשוט הערבעד באַלזאַמיק ווינאַיגרעטטע סאָוס איידער סטיקינג זיי אויף אַ העאַטעד גריל פֿאַר אַ געשמאַק און געזונט באַרבעקועד זייַט שיסל גאנץ פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז, אָדער ווי אַ וועדזשי בערגער טאַפּער. גרילד ביץ האָבן אַ שיינע טאַם פּראָפיל וואָס איז אַ ביסל געוויינטלעך זיס, מיט אַ פאַרבינדן פון קאַראַמעל ווי די ביץ באַקומען קרעדיבל אויף די גרילל. לייג די באַלזאַמיק עסיק און עטלעכע פריש הערבס, ווי אין דעם רעצעפּט, און איר האָבן גאַט אַ שיסל בערסטינג מיט אַ מיריאַד פון פלייווערז פריש אַוועק דיין דרויסנדיק אָדער דרינענדיק גריל.
די גרינג באַלסאַמיק באַרביקיויד ביץ זענען וועגעטאַריער, וועגאַן , און גלוטען-פֿרייַ. עסן דיין באַרביקיויד בורגערס ווי איז, אָדער לייגן זיי צו אַ גרין סאַלאַט אָדער אַפֿילו אַ מאַקאַראָנען סאַלאַט. פֿאַר אַ פאַרשפּייַז, שפּיץ זיי אָדער פּאָר זיי מיט אַ גלאַט ציגעלע קעז, טאָמער, אָדער אַ קרומבלי בלוי קעז. אויב איר טאַקע ווי ביץ, איר קענען אַפֿילו נוצן די גרילד ביץ ווי אַ וועדזשי פּאַטי און מאַכן בורגערס, אָבער איך ווי זיי ווי זיי זענען ווי אַ זייַט שיסל, אפֿשר מיט אַ פאַרבינדן פון זאַלץ און פעפער.
דאַרפֿן מער פלייש-פֿרייַ גרילינג געדאנקען? זען דעם גאַנץ רשימה פון וועגעטאַריער באַרביקיו רעסאַפּיז צו פּרובירן, אָדער מעגילע אַראָפּ פֿאַר אַ ביסל מער פאַוואָריטעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/3 טעפּל 1 טבספּ. באָלסאַמיק עסיק
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1/2 tsp. ראָסעמאַרי
- 1/4 tsp. סייווערי
- 1/4 tsp. באַסיל
- 1/4 tsp. sage
- 1/4 tsp. thyme
- 1/4 tsp. marjoram
- 4 גרויס ביץ (קלינד, סקראַבד, און סלייסט אין 1/2 אינטש דיק קרייזן)
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, צוגרייטן דיין ביץ. צי איר טאָן ניט שאָלעכץ זיי אַרויף צו איר, אָבער רובֿ מענטשן טאָן ניט ווי די פּראָסט סקינס. פּונקט ווי פּאַטייטאָוז, איר וועט דאַרפֿן צו שווענקען און רייַבן דיין ביץ געזונט, ספּעציעל אויב איר באַשליסן נישט צו שאָלעכץ זיי.
- אַמאָל דיין ביץ זענען קלינד און סקראַבד און סלייסט, איר קענען מאַך אויף צו דער ווייַטער שריט.
- אין אַ ברייט פלאַך שיסל, וויסקאַס צוזאַמען אַלע די ינגרידיאַנץ חוץ די ביץ און 1 לעפל פון באָלסאַמיק עסיק ביז געזונט קאַמביינד.
- אָרט די ביץ אין די שיסל, קאָוטינג געזונט מיט די עסיק און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה.
- וואַפּ ביץ אין פויל, דרעזאַלינג מיט עקסטרע מאַרינייד און פאָלדינג די שטער צו פּלאָמבע געזונט. גרילל פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביץ זענען ווייך.
- אַראָפּנעמען ביץ פון פויל און אָרט גלייַך אויף די גריל פֿאַר אנדערן מינוט אָדער צוויי.
- דריזזלע דיין ביץ מיט נאָך באַלסאַמיק עסיק נאָר איידער געדינט אָדער טאָמער ניצן אַ באַלסאַמיק רעדוקציע סאָוס פֿאַר אַ פייַן פּרעזענטירונג אויב איר פּאַסירן צו האָבן איין גרייט צו גיין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 87 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 247 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |