סוויטלי ספּייסט עלאַגאַנס, יענע זענען די בלויז ווערטער איך קענען נוצן צו רעכט באַשרייַבן די אָראַ אין מיר קאָקטייל.
די טרינקען איז פאקטיש אלא פּשוט, אָבער עס איז יינציק אין דער טאַם קאָמבינאַציע. עס הייבט מיט די שטענדיק שיינע באָלז גענערווער, מוסיף פריש לימענע זאַפט (באַטאַלד זאַפט איז נישט רעקאַמענדיד דורך איינער פון אונדז) מיט אַ ביסל עללענפלאָווער און סאָסנע האָניק. דער יי מוסיף אַז סילקי פּינע וואָס מאכט אַזוי פילע קלאַסיש און מאָדערן טרינקען ספּעקטאַקיאַלער, און דעמאָלט עס איז די געווירץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 60 מל (בעערעך 2 אונסעס)
- באָלץ גענעראל
- 15 מל (בעערעך 1/2 אונס)
- פריש לימענע זאַפט
- 15 מל
- elderflower sirup
- 2 באַרספּאָאָנס ריין שמאַכטן האָניק
- 1 באַר
- ראָזעווע פעפער
- 1 באַר
- קאַרדאַמאָם
- 20 מל (בעערעך 3/4 אונס)
- יי ווייַס
ווי צו מאַכן עס
- מודדלע ראָזעווע פעפער און קאַרדאַמאָם אין אַ קאָקטייל שייקער .
- שטעלן גענעווי און קאָך פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס .
- לייג לימענע זאַפט, סירעפּ, און האָניק און געבן אַ קורץ קאָך.
- לייג יי ווייַס און טרוקן טרייסלען .
- לייגן ייַז און געבן אים אַ שווער טרייסלען פֿאַר וועגן 20 סעקונדעס.
- טאָפּל שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז .
- גאַרניש מיט קאַרדאַמאָם פּודער, " שמייכל און לאָזן זיך פילן די אָראַ אין איר! "
(רעצעפּט קאָורטעסי: קריסטאַפאַס באַפאַס , באַרטענדער ספּעציאַליזירט אין פוסיאָן קאַקטיילז אין סאַנטאָריני, גריכנלאנד)
מער עצות פֿאַר מאכן אַ גרויס אָראַ אין מיר
די פּעפּפּערקאָרנס. ראָזעווע פּעפּפּערקאָרנס (טעקניקלי אַנרילייטיד צו די שוואַרץ פאַרשיידנקייַט) זענען אַ ביסל זיס און האָבן אַ פעפערקאָרן קנאַקן אַז, בשעת באמערקט, איז ווייטער ווי שוואַרץ פּעפּפּערקאָרן. זיי אויך אַרבעט געזונט מיט די קאַרדאַמאָם און ווען די צוויי בשמים זענען געלייגט קעגן די סוויטאַנד טרינקען, עס איז אַ גאנץ האַרמאָניע וואָס ינספּיירינג.
די עלדערפלאָווער סירופּ. אין אַ קניפּ, איר קענען נוצן סטם גערמאַין אָדער אַן עללענפלאָווער האַרץ אין אָרט פון די סירעפּ און די לינק ין דער רעצעפּט וועט נעמען איר צו אַן גרינג געמאכט-פון-קראַצן סירעפּ מיט גרויס עצות.
די כאַני. די אנדערע ענין פון טאָן איז די ריין סאָסנע האָניק (אַקאַ פּינעטרעע האָניק אָדער האָניקדעוו האָניק). עס איז אַ ספּעציעל האָניק וואָס האט פייַן שמאַכטן און נוס הערות און איז געמאכט דורך כאַלאָובאָוז קאַלעקטינג זאַפט פון, איר געסט עס, סאָסנע ביימער.