דרייַ 5 גרינג טאַפּאַס רעסיפּעס אין אַ פארטיי
אַלעמען ווארפט קאַקטייל פּאַרטיעס אָדער מיטאָג פּאַרטיעס. אַזוי, וואָס נישט וואַרפן אַ אַנדערש סאָרט פון פּאַרטיי - אַ שפּאַניש טאַפּאַס פארטיי ?! צוגרייטן 4-5 פאַרשידענע טאַפּאַס קיילים, לייגן עטלעכע לאגלען פון שפּאַניש ווייַן און איר האָבן אַ געשמאַק פּאַרטיי. אַנשטאָט פון אַלע די טאַפּאַס דינען, שטעלן איין שיסל יעדער האַלב שעה אָדער אַזוי. אַז דיין געסט וועט טעם יעדער טאַפּאַ ינדיווידזשואַלי און איידער זיי פּלאָמבירן אַרויף אויף די קראַנט טאַפּאַ, דער ווייַטער איינער איז געדינט.
זינט פילע טאַפּאַס זענען בעסטער ווען האַלב איידער געדינט, איר קענען ימפּאָנירן דיין געסט ווען איר ענדיקן פּרעפּעריישאַנז בשעת זיי היטן!
טאָרטיללאַ ספּעלז - Spanish אָמעלעט
אויך באקאנט ווי אַ "קאַרטאָפל אָמעלעט", עס איז אַ באַליבט פון שפּאַניש קוויזין, ספּעציעל טאַפּאַס. איר קענען מאַכן עס אין דער מאָרגן און פאַרפרוירן עס ביז איר זענט גרייט צו דינען עס. געבן די פייַנקוכן צו וואַרעמען אַרויף צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט. ווייַל די טאָרטיללאַ איז אַזוי פאָלקס און וועט פאַרשווינדן געשווינד, זיין זיכער צו שנייַדן עס אין 1.5-2 אינטש סקווערז און אָרט יעדער שטיק אויף שפּיץ פון אַ רעפטל פון ברויט. דעם וועג, דיין געסט וועט עסן זייער פּלאָמבירן, אָבער אַלעמען וועט האָבן די געלעגנהייַט צו טעם עס.
קאַלאַמאַרעס פריטאָס אָדער קאַלאַמאַרעס אַ לאַ ראָמאַנאַ - געפּרעגלט סקוויד
דעם איז אַ שנעל און גרינג טאַפּאַ צו מאַכן אויב איר קויפן טינטפיש וואָס איז שוין קלינד. איר וועט געפינען באַגס פון פאַרפרוירן, קלינד טינטפיש גוף אין אַסיאַן סופּערמאַרקיץ. אזוי, נאָר רעפטל, ברויט און געשווינד פריי. דעם טאַפּאַ זאָל קאָכן נאָר איידער איר וועט דינען עס, אַזוי עס איז הייס און פריש פֿאַר דיין געסט.
Gambas al Ajillo - קנאָבל שרימפּ
איינער פון די מערסט פּראָסט און מערסט פאָלקס טאַפּאַס אין ספּאַין, דעם שיסל איז שנעל, גרינג און פול פון קנאָבל טאַם. דיין געסט וועלן זיין אַסקינג פֿאַר די רעצעפּט נאָך די ערשטער בייַסן, ספּעציעל די קנאָבל ליבהאבערס!
Jamón, Queso y Chorizo con Pan - שער, קעז, און טשאָריזאָ מיט ברויט
דאס איז אַ פּשוט, אָבער געשמאַק פאַרברענט אָדער אַז אַלעמען ינדזשויז.
עס ינוואַלווז זייער קליין קוקינג און איר קענען לייגן עס צוזאַמען אין די לעצטע מינוט. אויב סעראַנאַן שינקע איז שווער צו געפינען אין דיין געגנט, סאַבסטאַטוטאַד פּראָסקסיוטטאָ.
Ensalada Tropical - Spanish טראָפּיקאַל סאַלאַד
כאָטש דעם סאַלאַט איז ניט אַ טאַפּאַ, מיט אַלע די פּראָטעין און ברויט דיין געסט זענען עסן אין די אנדערע טאַפּאַס, דאָס איז אַ ליכט און פריש ענדיקן צו די אָוונט. עס כּולל עטלעכע קליין פיש און קעז, אָבער דיין געסט קענען שפּרינגען און גיסן די פריש פרוכט און סאַלאַט.
Spanish Wines
פון קורס, אויב איר זענט סערווינג טאַפּאַס, דער בעסטער געדאַנק איז צו דינען ווונדערלעך, רייַך Spanish וויינז מיט זיי. וויינז פון לאַ ריאָדזשאַ זענען ויסגעצייכנט און איר טאַקע קענען נישט גיין פאַלש, אָבער לערנען מער וועגן שפּאַניש ווינעס פון פאַרשידענע מקומות אין אונדזער אַרטיקלען אונטן:
- Varieties of Sherry - פון Moscatel צו פינאָ און אלץ אין צווישן
- Vinos de Castilla - Wines de Castilla - Rueda, Ribera del Duero, Toro, El Bierzo e Cigales
- Vinos de La Rioja - ווייַן פון La Rioja - די וועלט-באַרימט ווייַן-פּראָדוסינג געגנט אין ספּאַין