אין גריכיש: ψωμί σκτινικό, pronounced psoh-MEE spee-tee-KOH
דאס איז אַ גרינג און לעפיערעך שנעל רעצעפּט פֿאַר אַ כאָוממייד ווייַס הייוון ברויט אָן אַ ברויט מאַשין . ווייַל עס איז אַזוי גרינג, איך רעקאָמענדירן געמאכט עס לעגאַמרע דורך האַנט, אָבער אויב איר ווילן, נוצן דיין געבעקס כוקס צו באַקומען די טייג אנגעהויבן, און ענדיקן אַוועק דורך האַנט.
דעם הייוון ברויט רעצעפּט איז קוויקער ווי רובֿ, און גרינג צו מאַכן. ברויט מעל איז בעסטער, אָבער אַלע-ציל מעל פּראָדוצירן אַ פייַן רעזולטאַט ווי געזונט (עס ס וואָס איז געניצט צו מאַכן די ברויט אין די פאָטאָ). א גרויס רעצעפּט פֿאַר לעצטע מינוט כאָוממייד ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 3/4 טעפּלעך פון ברויט מעל (אָדער אַלע-ציל)
- 1 1/2 טעפּלעך פון וואַסער (לוקוואָרם)
- 1/4 פון
- טרוקן הייוון (1 פּאַקאַט)
- 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע פון זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
צעלאָזן הייוון אין די וואַרעם וואַסער.
אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן 1 1/2 טעפּלעך פון מעל, זאַלץ, בוימל, און הייוון מיט וואַסער, און מישן ביז ונ דורך בלענדיד. קאָווער טייטלי (פּלאַסטיק ייַנוויקלען אַרבעט גוט) און לאָזן זיצן פֿאַר 30 מינוט.
עס זענען צוויי וועגן צו מאַכן די טייג: ניצן אַ מיקסער, און דורך האַנט.
מעטאָד # 1: מיקסינג שיסל:
מיקסינג מיט געבעקס כוקס, סלאָולי לייגן 2 טעפּלעך פון מעל צו די הייוון געמיש און ניד ביז גלאַט. דער טייג וועט זיין זייער קלעפּיק און פּונקט דאַרף גענוג נאָך מעל אַזוי עס קענען זיין כאַנדאַלד.
שפּריצן אַ אַרבעט ייבערפלאַך מיט די רימיינינג 1/4 גלעזל פון מעל און קער אויס די טייג, נידינג בעקיצער דורך האַנט, פּולינג אין די מעל, ביז עס טוט נישט שטעקן צו הענט.
מעטאָד # 2: דורך האַנט:
לייג 1 1/2 טעפּלעך פון מעל צו די הייוון געמיש און פאַרבינדן מיט הענט צו פאָרעם אַ קאָוכיסיוו טייג. דרייַ אויס אַנטו אַ פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך און ניד אין ווי פיל פון די רוען מעל ווי דארף ביז די טייג איז גלאַט און טוט נישט שטעקן צו הענט.
מאַכן די לאָוועס
פאָרעם אין צוויי ברויט, שטעלן אויף אַ נאַנסטיק קיכל בלאַט, און שטעלן אויף די מיטן געשטעל אין אַ קאַלט ויוון פֿאַר 15 מינוט.
דרייען אויף ויוון צו 425 ° F (220 ° C) און באַקן אויף די מיטן געשטעל פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז גאָלדען.
קיל אויף אַ געשטעל.
Notes:
- די ברויט וועט העכערונג בשעת אין די קאַלט ויוון, און וועט העכערונג ווייַטער ווען באַקינג, אַזוי לאָזן אַדאַקווייט אָרט צווישן.
- צו מאַכן אַ מער קרודי שפּיץ, נאָר איידער באַקינג כעזשבן 2-3 מאל דייאַגאַנאַלי אַריבער די שפּיץ.
- אָפּטיאָנאַללי, פּונקט איידער באַקינג, באַרשט די שפּיץ פון די ברויט מיט וואַסער און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען איידער פּלייסינג אין קאַלט ויוון.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 20 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 117 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |