טראדיציאנעלן פראנצויזיש טאָסט רעסאַפּיז רופן פֿאַר מילך אָדער קרעם און יוזשאַוואַלי פּרעגלען טאָסט אין פּוטער. דעם רעצעפּט איז ריוואַמפּט פֿאַר מילכיק-פֿרייַ און לאַקטאָוס-פֿרייַ דיייץ מיט וואַניל סוי מילך (אָדער מאַנדל אָדער רייַז מילך). דער רעזולטאַט איז נישט בלויז אַ כעלטיער ווערסיע פון דער פרישטיק העפטן אָבער אַ קלענווערדיק טעם. פֿאַר די בעסטער רעזולטאטן, איך ווי צו נוצן דיק סלייסיז פון מילד-פֿרייַ ברויט, פּרעפעראַבלי טאָג-אַלט.
ינגרידיאַנט סאַבסטיטיושאַנז און קוקינג עצות
פראנצויזיש טאָסט איז איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל ברעקפאַסץ אַרום. אַז מיטל איר טאָן ניט האָבן צו באַצאָלן פֿאַר די פּאַשטעס פון ברויט און סירעפּ. דאָ זענען פינף פריש וועגן צו שפּיץ פראנצויזיש טאָסט:
- בעריז און וועגאַן ייַזקרעם - רוי קאַשו קרעם איז אַ גרויס טאַפּינג אויף זייַן אייגן, אָבער לייגן בעריז און דער טעם העלענס אַרויף די שיסל. סטראַוובערריז און בלובעריז אַרבעט בעסטער. צו נוצן בלאַקבערריעס לייגן זיי צו די נעצבוים סירעפּ פֿאַר מיטל-היץ פֿאַר 5 מינוט.
- אַנאַנאַס קאָקאָסנוס קרעם - וועגאַן קאָקאָסנוס קרעם טאַפּט מיט טאָוסטיד קאָקאָסנוס פלאַקעס און קראַשט אַנאַנאַס וועט געבן דיין פראנצויזיש טאָסט האַוואַייאַן וויבעס. מישן אַ 1/2 טעפּל פון קראַשט אַנאַנאַס צו די וועגאַן וויפּט קרעם. לייגן אַ ליאַלקע אַטאַפּ דיין פראנצויזיש טאָסט און שפּריצן די טאָוסטיד קאָקאָסנוס פלאַקעס אויף שפּיץ.
- עפּל און מילכיק-פֿרייַ קאַראַמעל - קאָכן קאָקאָסנוס מילך פעט און ברוין צוקער פֿאַר מיטל-הויך היץ פֿאַר 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן וואַניל, זאַלץ און נעצבוים סירעפּ. Top מיט געהאַקט וואָלנאַץ און האָבן אין עס.
- באַנאַנע און וועגאַן שאָקאָלאַד - קאַקאַאָ פּוטער, ים זאַלץ, קאַקאַאָ פּודער, וואַניל עקסטראַקט און נעצבוים סירעפּ פאַרבינדן פֿאַר אַ וועגאַן שאָקאָלאַד וואָס רייוואַלז קיין מילכיק-באַדיד ווערסיע. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן וועגאַן שאָקאָלאַד, נוצן די טאָפּל קעסל מעטהאָדס. לייג סלייסט באַנאַנע און אַ רעגנדל פון דיין כאָוממייד וועגאַן שאָקאָלאַד און דיין פראנצויזיש טאָסט איז אויף זייַן וועג צו פרישטיק גרויסקייט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 גרויס עגגס
- 1 1/4 גלעזל
- סוי מילך (וואַניל)
- 1/2 לעפעלע צימער (ערד)
- נויט פון זאַלץ
- 6 דיק ססיססעס ברויט (מילכיק-פֿרייַ סאָורדאָוגה)
- פֿאַר געדינט (אַפּשאַנאַל):
- ריין נעצבוים סירעפּ
- פּאַודערד צוקער
- פריש פרוכט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין מיקסינג שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די עגגס, וואַניל סאָו מילך, ערד צימערינג און זאַלץ. אָרט די סלייסיז פון ברויט אין אַ איין שיכטע אין אַ פּליטקע קאַססער שיסל, און גיסן די יי געמיש יוואַנלי איבער די סלייסיז. זאל די סלייסיז ווייקן פֿאַר 10 מינוט, פליפּינג האַלב-וועג דורך.
- לייטלי מאַנטל אַ גרויס סקילאַט מיט קוקינג שפּריץ איבער מיטל היץ. קאָכן די טאָסט ביז גאָלדען ברוין, פליפּינג האַלב-וועג דורך, ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט. דינען וואַרעם מיט נעצבוים סירעפּ, פּאַודערד צוקער, אָדער פריש פרוכט, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 104 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 151 מג |
| סאָדיום | 173 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |