ראַרעביט (אָדער קיניגל ווי מאל גערופן) איז געהאלטן אַ וואַלי שיסל, דערפאר די נאָמען וואַלי ראַרעביט. דעם רעצעפּט, אָבער, איז אין פאַקט, איריש. Confused? ניט דאַרפֿן צו זיין, ווי אַ ראַרעביט איז גאָרנישט מער ווי קעז אויף טאָסט אַזוי קענען לאַדזשיטאַמאַטלי קומען פון ערגעץ.
דעם געשמאַק ביסן קענען פאָדערן איריש יזאָוון ווייַל נישט בלויז איז עס קעז און טאָסט; עס איז די דערצו פון גויננעסס. , די פאַנטאַסטיש, באַרימט פינצטער באָול ברוד אין דובלין. ירעלאַנד. גיננעסס איז אויך אָפט ריפערד צו ווי אַ פּינט פון די 'שווארצע שטאָפּן' איז אַ אָפּשטאַמלינג פון אַ 18 יאָרהונדערט ענגליש פּאָרטער סטיל ביר, כאָטש הייַנט גויננעסס איז איינער פון די מערסט באַרימט טרינקען בראַנדז אין דער וועלט.
אזוי ווי אַ פאַביאַלאַס טרינקען, גיננעסס איז אויך אַ גרויס דערצו צו פילע רעסאַפּיז און ברענגט אַ שטאַרק טאַם אַזוי שטייענדיק אַרויף געזונט צו אַ שטאַרק קעז פּלוס די וואָרסעסטערסירע סאָוס, ביידע געזונט פלייווערז אין זייער אייגן רעכט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אַז. / 100 ג טשעדדאַר (דערוואַקסן)
- 1/2 tsp. זענעפט (ענגליש)
- 1/2 יי (די יאָוק)
- 2 דאַשעס פון וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 טבספּ. Guinness
- זאַלץ צו געשמאַק
- פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- רייַבן די דערוואַקסן טשעדדאַר אין אַ גרויס שיסל. לייג צו דעם זענעפט, די יאָוק, וואָרסעסטערשירע סאָוס, גויננעסס און די זאַלץ און פעפער.
- שנייַדן פיר דיק סאַספּישאַנז, אָדער די באַגועטטע דעמאָלט גריל די ברעקלעך פון ברויט אויף איין זייַט.
- שפּריצן די קעז געמיש צווישן יעדער טויס אויף די ניט-טאָוסטיד זייַט.
- גרילל פֿאַר 2 - 3 מינוט אָדער ביז די קעז איז מעלטינג. דינען מיט אַ גרין סאַלאַט.
- די איריש ראַרעביט קענען זיין געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן, מאכט אַ דילייטפאַל לאָנטש מיט אַ סאַלאַט, אַפֿילו אַ גרינג מיטאָג שיסל.
אַלטערנאַטיוועס צו די Irish Guinness Rarebit Recipe
עס זענען ווייניק אַלטערנאַטיוועס צו דעם רעסאַפּיז ווי עס זענען נישט פילע ינגרידיאַנץ וואָס קענען זיין געביטן. איינער געשווינד פארענדערט איז דער קעז. ווי גויננעסס איז אַ דאָמינאַנט טאַם אין דעם רעצעפּט די קעז אויסדערוויילט מוזן זייַן גלייַך געזונט. קיין שטאַרק, געזונט קעז וועט שטיין אַרויף צו אים. באַטראַכטן ניצן פאַרמכאַוס טשיזיז וואָס טענד צו זיין אַרטיס און האָבן שטאַרק פלייווערז.
דו זאלסט נישט נוצן קרימי טשעסיז, זיי צעשמעלצן אויך געשווינד און קענען אויך פאַרברענען לייכט. די פלייווערז אין בלוי טשיזיז טאָן נישט אַרבעט געזונט מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ.
באַשטימען די זענעפט צו אַ גאַנץ קערל ווערסיע. די זאמען לייגן אַן עקסטרע געוועב צו די ראַרעביט.
דער באַליבסטע ברויט פון ברירה דאָ איז צו זיין אַ גוט סאָפדאָוגה. ניט בלויז טוט דער טאַם חתונה געזונט, די ברויט, אָבער אויך טענדז צו זיין כעוויער און האט אַ דילייטפאַל קייווי געוועב. ריי ברויט אויך אַרבעט געזונט, ווי טוט קיין סטאָנעגראָונד ברויט.