טשיקקען לאָאַף איז ניט פּונקט אַ מיטלאָף ווייַל עס ס געמאכט מיט האַלב געהאַקט הינדל . און עס איז ניט טאַקע אַ פאַן, ווייַל איר שנייַדן עס אין סלייסיז. אבער עס ס געשמאַק! מאַכן זיכער צו נוצן ווייך פריש ברויט ברעקלעך וואָס איר מאַכן זיך, נישט די דרייד קינד וואָס קומען אויס פון אַ קענען. די דאַר ברעקלעך וועט אויך ויסרעפּן צו די נעץ און די ריזאַלטינג שיסל וועט זיין אויך טרוקן.
דעם ומגעוויינטלעך, שפּאַס, און גרינג רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר אַ טרייסט און היימיש מיטאָג אויף אַ קאַלט און רעגנדיק נאַכט. דעם איז אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער הינדל אָדער טערקיי. און ווייַל דעם רעצעפּט כולל קעראַץ און סעלדעריי, עס ס אַ גרויס וועג צו סניק מער וועדזשיז אין דיין משפּחה ס דיעטע.
דינען עס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער סמאַשד פּאַטייטאָוז און עטלעכע גרין פּיז אָדער גרין בינז קאָכן ביז ווייך און טאָסט מיט פּוטער. א פייַן גרין סאַלאַט אָדער פרוכט סאַלאַט אויף די זייַט איז די גאנץ פינישינג פאַרבינדן. פֿאַר פאַרבייַסן, עטלעכע בראַוניז ביסט גאנץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/3 טעפּל פּוטער
- 1 ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 3/4 טעפּל שרעדיד קעראַץ
- 3/4 גלעזל פיינלי געהאַקט סעלדעריי
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 1 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
- 1 לעפעלע סיזאַנד זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
- 1 גלעזל הינדל יויך
- 3 טעפּלעך דייסט קוקט הינדל
- 2 טעפּלעך ווייך פריש ברויט ברעקלעך
- 5 עגגס, געשלאגן
- 1/2 טעפּל ווייץ גערמע אָדער אָוט קלענזינג
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1/2 טעפּער גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, צעטיילט
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F. ספּרייַ אַ 9 "רענטגענ 5" לאַבן פּאַן מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ און שטעלן באַזונדער.
אין אַ גרויס סקעלעט, צעלאָזן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע און קנאָבל; קאָכן און קאָך 2-3 מינוט. דעריבער לייגן די מער און סעלדעריי; קאָכן און גערודער ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 5-6 מינוט מער.
לייג די מעל, מערדזשאָראַם, זאַלץ, און פעפער און קאָכן און קאָך פֿאַר 3 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די מילך און הינדל יויך, סטערינג קעסיידער, ביז געמיש בוילז און טיקאַנז.
אַראָפּנעמען די סקילאַט פון די היץ און לייגן דעם הינדל. דעמאָלט קאָרמען אין די ברויט ברעקלעך, עגגס, ווייץ גערמע, לימענע זאַפט, 1/3 טעפּל פון די פּאַרמעסאַן קעז.
גיסן דעם געמיש אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַן. שפּריצן מיט די רוען פּאַרמעסאַן קעז.
באַקן די הינדל לאַבן פֿאַר 55-65 מינוט אָדער ביז די געמיש איז באַשטימט און רעדזשיסטער 160 ° ף מיט אַ פלייש טערמאָמעטער.
קאָווער און לאָזן שטיין 10 מינוט, דעמאָלט לויפן אַ מעסער אַרום דעם ברעג פון די פּאַן. ונמאָלד די לאַבן אַנטו דינען פּלאַטער און רעפטל צו דינען. דינען מיט זשורעכלינעס סאָוס אָדער זענעפט סאָוס, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 714 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 280 מג |
| סאָדיום | 1,314 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 43 ג |