א געשמאַק זיס זיסוואַרג עפּל מאַרטיני, די טאָפפע עפּל איז אַ פאַנטאַסטיש קאָקטייל פֿאַר האַרבסט . עס פֿעיִקייטן אַ ימפּרעסיוו סיטרוס וואָדקאַ פון בעלוועדערע, מיקסינג אַז מיט עפּל זאַפט און אַ כאָוממייד טאַפי סירעפּ. דער קאָקטייל ס ינקרעדאַבלי גרינג צו מאַכן אין שטוב און וועט מאַכן אַ ויסגעצייכנט דערצו צו קיין פּאַרטיי אָדער געלעגנהייַט.
עס איז נישט שווער צו געפֿינען עפּל מאַרטיני רעסאַפּיז וואָס זענען סוויטנעד מיט קעראַמאַל. רובֿ פון זיי אַפּט פֿאַר אַ זיס ליקער אַזאַ ווי בוטטערסקאָטטש שנאַפּס . בשעת אַז ס אַן גרינג אָפּציע, ניצן די טאָפפע סירעפּ מוסיף אַ פרעשער דרייַ און אַ טריגער טאַם צו די דיפּט apples אַז באַגייַסטערן די טרינקען.
דו זאלסט נישט זאָרג, די סירעפּ איז גאָר פּשוט צו מאַכן אין שטוב. מיר וועט זאָגן איר ווי עס איז געטאן און געבן איר אַ ביסל אַלטערנאַטיוועס ווי געזונט.
כאָטש קיין עפּל זאַפט וועט אַרבעטן, די טאָפפע עפּל איז בעסטער מיט פרעשלי געדריקט עפּל זאַפט . סידער אַרבעט ווי געזונט, אַזוי קאָפּ אויס צו די עפּל סאָד און קלייַבן די גוט שטאָפּן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 ounces
- Belvedere Citrus Vodka
- 2 אונז געדריקט
- עפּל זאַפט
- 1/2 אונס
- לימענע זאַפט
- 1/2 אונס טאַפי סירעפּ
- גאַרניש: עפּל רעפטל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קאָקטייל שייקער , פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט ייַז.
- Shake well .
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז .
- גאַרניש מיט אַן עפּל רעפטל.
טיפּ: צו האַלטן דיין עפּל גאַרניש קוקן גרויס און פאַרמייַדן עס פון טורנס ברוין, געבן עס אַ שנעל דונק אין לימענע זאַפט רעכט נאָך איר שנייַדן עס.
> רעצעפּט פון בעלוועדערע וואָדקאַ
כאָוממייד טאָפפע סיראַפּ
די טאָפפעיר סירעפּ געניצט אין דעם קאָקטייל איז זייער גרינג צו מאַכן אין שטוב. דעם רעצעפּט רילייז אויף טאַפי זיסוואַרג (אָן ניסלעך אָדער קיין אנדערע אַדאַטיווז) און פשוט דיסאַלווז עס אין הייס וואַסער.
עס זאָל נעמען בלויז 15 אָדער 20 מינוט צו צוגרייטן און קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ פּאָר וואָכן אין די פרידזשידער.
דעם רעצעפּט וועט מאַכן נאָר איבער 1 גלעזל פון סירעפּ און געבן איר שעפע פֿאַר קייפל ראָונדס פון טרינקען. איר קענען פאַרגרעסערן עס אויב איר ווי און די סירעפּ קענען זייַן געניצט צו טאַם אנדערע טרינקען. עס איז אַ געשמאַק דערצו צו דיין מאָרגן קאַווע.
- אין אַ פאַן, פאַרבינדן 3/4 גלעזל פון טאַפי זיסוואַרג און 1 גלעזל פון וואַרעם וואַסער.
- צולייגן אַ ווייך היץ און קאָך קעסיידער ביז די טאַפי איז צעלאָזן.
- לאָזן די סירעפּ צו קילן איידער גיסן אין אַ סלוי מיט אַ ענג פּלאָמבע. אויב האַרט ביטן פון טאַפי בלייַבן, שפּאַנונג זיי אויס ניצן אַ פייַן מעש זייַער אָדער טשעעסעקלאָטה איידער באַטלינג.
אַלע טאַפי זיסוואַרג איז אַנדערש, און קראָם-געקויפט טאַפי זאל זיין סוויטער ווי דיין כאָוממייד טאָפפע , אָדער וויצע ווערסאַ. בשעת די טאַפי טיפּיקלי מאכט די סירעפּ זיס גענוג, איר קענען לייגן וועגן 1/2 טעפּל צוקער אויב איר ווי.
געשמאַק די סירעפּ נאָך די טאַפי דיזאַלווז און לייגן צוקער אויב איר טראַכטן עס איז דארף. צירירן די סירעפּ נאָך אַדינג צוקער, ברענגען עס צו אַ פּאַמעלעך קאָכן, און מיקס פֿאַר וועגן 5 מינוט איידער טעסטינג עס ווידער. האַלטן אין מיינונג אַז די מער אַ סירעפּ איז אויף היץ, די טיקער עס וועט ווערן. עס מיסטאָמע וועט ניט טיקאַן ביז עס קולז, אַזוי עס קענען סניק אַרויף אויף איר. גיי פּאַמעלעך און מילד אויף די היץ.
מער טאָפפעע און קאַראַמעל אָפּציעס
אַז רעצעפּט איז אַ זייער יקערדיק אופֿן צו מאַכן אַ סירעפּ מיט אַ זיס קאַראַמעל טאַם. עס איז נישט דיין בלויז אָפּציע, כאָטש. אויב איר ווילן צו מאַכן די טאָפפע עפּל קאָקטייל און טאָן ניט וועלן אַ דיי פּרויעקט, פילע בראַנדז פון סירעפּ פאָרשלאָגן קאַראַמעל טאַם.
טאָראַני און אַמאָרעטטי זענען צוויי גוטע ברירות און זיי זענען גרינג צו באַקומען בייַ ביילאגעס.
אן אנדער אָפּציע איז צו מאַכן אַ קאַראַמעל סאָוס . דעם טענדז צו זיין טיקער ווי אַ סירעפּ, אָבער איר קענען שטענדיק קאָך אין אַ ביסל וואַסער צו מאַכן עס טינער און גרינגער צו מישן אין קאַקטיילז.
איר קענען אויך נוצן די טינינג קונץ צו מאַכן קאַראַמעל אָדער בוטטערסקאָטטש טאַפּינגז וואָס איר'ד נוצן פֿאַר ייַז קרעם אַרבעט. נאָר זיין זיכער צו לייגן וואַסער אין קליין אַמאַונץ (אַ לעפל אין אַ צייַט) און גערופֿן עס ונ דורך איידער באַשלאָסן אויב עס ס די רעכט קאָנסיסטענסי.
פון קורס, אויב איר ניטאָ אין אַ קניפּ און נאָר פּאַסירן צו האָבן בוטטערסקאָטטש שנאַפּס אין די באַר, עס וועט מאַכן אַ פייַן פאַרבייַט פֿאַר די טאַפי סירעפּ.
ווי שטאַרק איז די טאָפפע עפּל?
זינט די סיטרוס וואָדקאַ איז די בלויז מאַשקע אין דעם קאָקטייל, עס ס באטייטיק לייטער ווי רובֿ עפּל מאַרטיניס. אויב איר שטעקן מיט בעלוועדערע - וואָס איז 80-קאָרעקטאָר אלא ווי די 70-דערווייַז טיפּיש פון פלייווערד וואָדקאַס- די טרינקען ווייז אין אַרום 12 פּראָצענט אַבוו (24 דערווייַז) . אַז ס וועגן די זעלבע ווי אַ גלאז פון ווייַן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 170 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 14 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |