דעם פלייווערפאַל בייקט פליענדיק (אָדער פּיאַטע) איז בייקט מיט אַ סיזאַנד לימענע פּוטער. דאס איז אַ זייער פּשוט רעצעפּט, אָבער עס טוט נישט סקימפּ אויף טאַם. דינען עס מיט די אַפּשאַנאַל קנאָבל אַיאָלי (אונטן) אָדער דינען די פיש מיט אַ צוגעגרייט טאַרטאַר סאָוס אָדער פּעסטאָ.
דער רעצעפּט קענען זיין געמאכט מיט פּיאַטע, האַדדאָקק, אָדער אן אנדער מילד ווייַס פיש. סטרויערן די באַקינג צייַט אויב די פיליץ זענען גאַנץ דיק. דינען די פיש מיט בייקט פּאַטייטאָוז אָדער רייַז און אַ סאַלאַט אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט פלאַנדזשער פיליץ (אָדער פּיאַטע)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פריש)
- 2 טיספּונז ציבעלע (פיינלי מינסט)
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ (ווי דארף)
- גאַרניש: פיינלי געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- גאַרניש: לימענע וועדזשאַז פֿאַר געדינט
- פֿאַר די אָפּטיאָנאַל קנאָבל אַיאָלי:
- 2 מיטל
- קלאָוועס קנאָבל
- זאַלץ צו טעם
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז
- 2 טייבאַלספּונז
- איילבירטן אויל
- 1 לעפל לימענע זאַפט (פריש)
ווי צו מאַכן עס
- פּוטער אַ פּליטקע באַקינג שיסל. היץ די ויוון צו 325 ף (165 C / גאַס 3).
- שנייַדן די פלאָונדער פיליץ אין די סערקיאַליישאַן פּייפּס און צולייגן די ברעקלעך אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. שפּריצן די פיש מיט 1 לעפעלע פון זאַלץ און די פרישלי ערד שוואַרץ פעפער.
- אין אַ קליין שיסל אָדער מעסטן טעפּל, פאַרבינדן צעלאָזן פּוטער, 2 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, און מינסט ציבעלע; גיסן איבער פיש. שפּריצן די פיש מיט פּאַפּריקאַ.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 20-25 מינוט, אָדער ביז פיש איז האַלב און פלאַקעס לייכט מיט אַ גאָפּל.
- גאַרניש מיט כאַפּט פּעטרעשקע און לימענע וועדזשיז און דינען מיט קנאָבל אַיאָלי (אונטן), אויב געוואלט.
- דינען דעם בייקט פליאָנדרע מיט הייס האַלב רייַז אָדער בייקט פּאַטייטאָוז, צוזאמען מיט סטימד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ סאַלאַט.
קנאָבל אַיאָלי
- דריקן די קנאָבל אין אַ קליין שיסל און צעקוועטשן געזונט מיט אַ גאָפּל. אָדער צעקוועטשן עס מיט אַ מאָרטער און פּעסטלעס. לייג די מייַאָנעז, מאַסלינע ייל, און לימענע זאַפט, און וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך. צייַט מיט זאַלץ, צו געשמאַק.
- קאָווער און קעלט ביז געדינט צייַט.
פיש קענען געשווינד ווערן האַרט און טרוקן אויב אָוווערקאַמד. אויב די פיליץ זענען זייער דין, טשעק פֿאַר דאָננעסס נאָך וועגן 10-15 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 555 |
| גאַנץ פאַט | 43 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 137 מג |
| סאָדיום | 875 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |