"פאַבאַדאַ אוראניאַנאַ" אָדער אַסיאַן בעבל און ווורשט פאַן איז אַ טיפּיש און זייער טראדיציאנעלן שיסל פון אַסטוריאַס, געמאכט מיט בינז, ווורשט, שינקע, פלייש און טאַמאַטאָוז. עס איז אַ גאנץ שיסל פֿאַר ווינטער, סאַטיספייינג און וואָרמינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל טרוקן האַרריקאַט (נאַווי) בינז
- 1 רעפטל שינקע
- 4 זז זאַלץ כאַזער אָדער פעט בייקאָן, אין איין טשאַנג
- 6 קלאָוועס קנאָבל, געהאַקט
- 1 ציבעלע, קוואַדראַט
- 1
- בייַ בלאַט
- 3 טשאָריזאָ סאָסידזשיז
- 1 קליין
- ראַמפּ בראָטן אָדער עטלעכע קליין כאַזער ריבס (אַפּשאַנאַל)
- פּינטש פון זאַפרען פֿעדעם
- 1 טעפּל שפּאַניש זיס פּאַפּריקאַ
- זאַלץ צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- דעם Asturian Bean and Sausage Casserole רעסאַפּיז מאכט 6 סערווינגז.
- גיסן בינז אין אַ גרויס טאָפּ אָדער שיסל און דעקן מיט קאַלט וואַסער. ווייקן די בינז, שינקע און בייקאָן יבערנאַכטיק.
- דער ווייַטער טאָג, פליסן וואַסער פון בינז. אָרט בינז אין אַ גרויס טאָפּ פון קאַלט וואַסער מיט קנאָבל, ציבעלע און יאָדלע בלאַט. אָרט אויף הרובע און קער אויף הויך. ווען די וואַסער קומט צו אַ קאָכן, לייגן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ.
- דעקן די טאָפּ האַלב-וועג און מליען פֿאַר 2.5 צו 3 שעה, קוקינג ביז די בינז זענען ווייך. נאָך בעערעך 1.5 שעה, לייגן די זאַפרען פֿעדעם און פּאַפּריקאַ.
- געשמאַק די פאַבאַדאַ און לייגן זאַלץ אויב נייטיק. ווייַל ווורשט און בייקאָן זענען געזאָלצן, איר קען נישט דאַרפֿן צו לייגן קיין זאַלץ.
- שנייַדן די ווורשט, בייקאָן און ראָוסט אין געדינט-גרייס ברעקלעך. דינען אין זופּ באָולז מיט ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 482 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 1,118 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |