דעם קלאַסיש שיסל איז גרייט אין מינוט. איר קענען נוצן פאַרפרוירן שפּיציק שפּינאַט אַנשטאָט פון די פריש בעיבי שפּינאַט בלעטער אויב איר'ד ווי, אָדער אויב אַז ס וואָס איר האָט אויף האַנט.
נאָר טאָל די פאַרפרוירן שפּינאַט אונטער וואַרעם פליסנדיק וואַסער אָדער אין די מייקראַווייוו ויוון, און פליסן עס זייער געזונט. פאַרפרוירן שפּינאַט האלט אַ פּלאַץ פון וואַסער; אויב עס איז נישט רעכט ויסגעשעפּט, דיין רעסאַפּיז ניצן עס וועט זיין וואַטערלאָגגעד. צעהאַקן די פאַרפרוירן שפּינאַט אַ ביסל. לייג די פאַרפרוירן שפּינאַט צו די עגגס נאָך זיי זענען סקראַמבאַלד, און נאָר היץ דורך. דינען מיד.
דער רעצעפּט קענען אויך זיין געמאכט מיט אנדערע גרינז. געהאַקט קאַלע אָדער זענעפט גרינז וואָלט זיין געשמאַק, אָבער זיי זענען גאַנץ שטאַרק-טייסטינג. ניצן זיי אויב איר ווי די ינגרידיאַנץ. איר קען אויך לייגן פאַרשידענע הערבס צו דעם רעצעפּט. עטלעכע פריש באַסיל און פריש כאַפּט פּעטרעשקע וואָלט זיין זייער גוט. עטלעכע גרייטיד אָדער שרעדיד קאָלבי, פּעפּער דזשאַק, אָדער פּראַוואָלאָנע קעז וואָלט אויך זיין גרויס מיט די עגגס.
דינען דעם רעצעפּט מיט עטלעכע קרוכלע בייקאָן אָדער סאָסידזשיז , מאַראַנץ זאַפט, פריש פרוכט , און הייס קאַווע און קאַלט מילך פֿאַר ווונדערלעך פרישטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (12-אונס) פּעקל בעיבי שפּינאַט בלעטער
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל ציבעלע (מינסט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1/4 גלעזל שווער קרעם
- 8 עגגס (געשלאגן)
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פעפער (אָדער צו טעם)
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 1/4 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
- קאָאַרסעלי טשאָפּ די בעיבי שפּינאַט בלעטער.
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס שווער סקאַלעט און קאָכן די ציבעלע און קנאָבל ביז קרוכלע-צער, וועגן 5 מינוט, סטערינג אָפט.
- לייג די געהאַקט שפּינאַט צו די סקילאַט און קאָכן, אָפט, ביז דער שפּינאַט איז ווייך, וועגן 5-7 מינוט. זיין זיכער צו קאָכן דעם ביז די וואַסער וואָס ליטשינג אויס פון די שפּינאַט האט יוואַפּערייטיד.
- אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די שווער קרעם מיט די עגגס, זאַלץ, פעפער, און טהימע ביז פּינע.
- לייג די יי געמיש צו די סקילאַט און קאָכן און גערודער אַזוי די עגגס שטופּן מיט די שפּינאַט, וועגן 4 צו 5 מינוט מער. שפּריצן מיט די קעז און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 373 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 438 מג |
| סאָדיום | 370 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |