דעם ניט-קאָכן קראַבמעאַט מוס רעסיפּע איז פון "די זילבער פּאַלאַטע גוד Times קוקבוק" דורך יולעע ראָססאָ & שילאַ לוקינס (וואָרקמאַן פּובלישינג). די אַפּפּעטיזער איז פלייווערד מיט ציבעלע, טשיוועס , קראָפּ , און לימענע זאַפט און איז אַזוי געשמאַק, דיין געסט בעטן פֿאַר דעם רעצעפּט. די מוס דאַרפן בייַ מינדסטער 4 שעה פון ריפרידזשעריישאַן איידער געדינט, אַזוי פּלאַן פאָרויס.
מאכט 12 ברייטהאַרציק אַפּפּעטיזער סערווינגז פון קראַבמעאַט מוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (.25-אונס) קאָנווערט אַנפלאַוערד דזשעלאַטאַן
- 1/4 גלעזל קאַלט וואַסער
- 1/2 טעפּל בוילינג וואַסער
- 1/2 טעפּל העלהמאַנן מייַאָנעז
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי סניפּט פריש טשייווז (פרירן-דרייד טשייווז אויך וועט אַרבעטן)
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט פריש קראָפּ
- 1 לעפל גרייטיד ציבעלע
- 1 לעפל פריש לימענע זאַפט
- דאַש
- טאַבאַסאָו סאָוס
- 1/4 לעפעלע זיס פּאַפּריקאַ
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 טעפּלעך פלאַקעד האַלב שטיל קראַבמעאַט (אויסגעקליבן פֿאַר שעלז)
- 1 גלעזל שווער
- קרעם (36-40% מילך פעט) אָדער קרעם (30-36% מילך פעט)
- גאַרניש: פריש דיל ספּריגס
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרווייכערן די .25-אונס פּעקל פון אַנפלאַווערד דזשעלאַטאַן אין 1/4 טעפּל קאַלט וואַסער אין אַ גרויס מיקסינג שיסל פֿאַר 3 מינוט. צעברעקלען אין 1/2 טעפּל בוילינג וואַסער און סלאָולי וויסק ביז די געלאַטין דיסאַלווז. קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- לייג 1/2 גלעזל העלמאַניסע מיט 2 טייבאַלספּונז פיינלי סניפּט פריש טשיווז, 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט פריש דיל, 1 לעפל גרייטיד ציבעלע, 1 לעפל פריש לימענע זאַפט, אַ לאָך פון טאַבאַסקאָ סאָוס, 1/4 לעפעלע זיס פּאַפּריקאַ און 1 לעפעלע זאַלץ, און וויסק ביז גאָר בלענדיד. פרידזשידער ביז אַ ביסל טיקאַנד, וועגן 20 מינוט.
- פאַרלייגן 2 טעפּלעך פּיקט-איבער לאַמפּ קראַבמעאַט אין די דזשעלאַטאַן געמיש. אין אַ באַזונדער קליין שיסל, פּאָדלאָגע 1 טעפּל קרעם ביז עס פארמען ווייך פּיקס און דזשענטלי פאַרלייגן אין די קראַב געמיש. אַריבערפירן די געמיש צו אַ מיטל-גרייס שיסל אָדער דעקאָראַטיווע 6-8 גלעזל פאָרעם. פרידזשידער באדעקט בייַ מינדסטער 4 שעה.
- ווען גרייט צו דינען, ונמאָלד די מוס אָנטו אַ געדינט פּלאַטער און גאַרניש מיט דיל ספּריגז. דינען מיט שוואַרץ ברויט אָדער קראַקערז, אָדער לעפל אין צייַטיק אַוואָקאַדאָ האַלווז און דינען ווי אַ ערשטער קורס.
רעצעפּט מקור: "די זילבער פּאַלאַטע גוד Times קוקבוק" דורך דזשולעע ראָססאָ & שילאַ לוקינס (וואָרקמאַן פּובלישינג). דורך יולע ראָססאָ & שילאַ לוקינס (וואָרקמאַן פּובלישינג). ריפּענדיד מיט דערלויבעניש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 146 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 36 מג |
| סאָדיום | 133 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |