Apfelkrapfen איז אָפט געהאלטן ביי באַוואַריאַן דעליקאַטי, אָבער זיי זענען ניט באַזונדער פֿאַר ספּעציעל מאל. זיי זענען קאַמאַנלי געמאכט אין שטוב.
רעפטל די apples אין די קייַלעכיק, דעקן זיי מיט אַ טייג און טיף פעט פּרעג זיי פֿאַר עטלעכע רעגע טרייסט עסנוואַרג. דעם טייג האט יי ווייץ צושטעלן די לופטינעסס, אָבער הייוון טייג און בלאָז געבעקס ווערסיעס זענען אויך באקאנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 - 3 באַקינג apples
- 1/2 לימענע
- 2 עגגס (אפגעשיידט)
- 1/2 גלעזל מעל (פּלוס עקסטרע פֿאַר דאַסטינג)
- 1/2 טעפּל מילך
- 1 לעפל צוקער (אָדער וואַניל צוקער)
- 1 קנאָבל זאַלץ
- אָיל אָדער פעט (פֿאַר פריינג)
- צימערינג צוקער (אַפּשאַנאַל פֿאַר געדינט)
- וואַניל סאָוס (אַפּשאַנאַל פֿאַר געדינט)
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ און האַרץ די apples. רעפטל 1/4 אינטש דיק אָדער אַ ביסל טינער. באַרשט מיט לימענע זאַפט.
- בייַטש די יי ווייץ ביז גראָב.
- אין אַ באַזונדער שיסל, קאָך צוזאַמען די יי יאָוקס, מעל, מילך, צוקער, און זאַלץ ביז אַ געדיכט טייג פארמען. לייג מער מילך אָדער מעל ווי נייטיק.
- סטירז 1/3 פון די סטיפפע יי ווייַס אין די טייג צו לוסאַן. קערפאַלי פאַרלייגן אין די מנוחה פון די יי ווייץ פֿאַר אַ ליכט, פּוכיק, אָבער נישט ראַני, טייג.
- היץ 2 - 3 טעפּלעך פון ייל אין אַ גרויס פאַן. ( לערן וועגן טיף פראָט פריינג דאָ ) היץ די בוימל צו 350 ° F (190 ° C). היץ 3 - 4 אינטשעס פון בוימל אין אַ גרויס פּאַן צו 350 ° F.
קוק די טעמפּעראַטור מיט אַ פריינג טערמאָמעטער אָדער פּרובירן עס דורך פארווארפן אין אַ 1-אינטש קוב פון ברויט. אויב עס ברוין (אָבער ניט פאַרברענען) אין 60 סעקונדעס, דיין בוימל איז וועגן 365 ° F. אַלטערנאַטיוועלי, באַקומען אויס דיין טיף פעט פריער און נאָכפאָלגן די אינסטרוקציעס. - דראָן די עפּל רינגס ווי נייטיק און מאַנטל זיי מיט עטלעכע מעל, דעפּט זיי אין די טייג מיט אַ גאָפּל.
- אָרט זיי קערפאַלי אין די הייס בוימל און פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט. דרייען זיי איבער און פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז.
- איר קען ווינטשן צו האַלטן זיי וואַרעם אין אַ וואַרעם ויוון ביז זיי זענען אַלע בייקט. געדינט באַלד נאָך דורך שפּריצן מיט צוקער און צימערינג אָדער וואַניל סאָוס אָדער ביידע.
אנדערע רעסאַפּיז איר קען הנאה:
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 255 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 502 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |