אַז באַקאַנטע סיזזלע פון פעט פריינג אין גאַס סטאָלז.די קאַמפערטינג רייעך פון צימערינג, טייג, און בייקט apples. א שנייפאַל פון קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. אויב ווינטער אין די נעטהערלאַנדס קען זיין דיפיינד דורך סייץ, סאָונדס, און סמעללס, די ביסט וואָס זיי וואָלט זיין.
צו מאַכן דעם טעם פון האָלענדיש ווינטער אין דיין אייגן קיך, מאַכן דעם געפרוווט און טעסטעד רעצעפּט פֿאַר אַפּפּעלפלאַפּען. עס איז אַ מייַלע אַז קענען זיין דיסקרייבד ווי אַ קרייַז צווישן עפּל פּיראָג און דאָונאַץ, די אַרויס איז גילדענע ברוין און קריספּי און די עפּל אויף די ין פּונקט קאָכן בשעת נאָך ריטיינינג עטלעכע טענדער-קרוכלע ביס.
האָלענדיש עפּל בעיגנעץ זענען טראַדישאַנאַלי געדינט אין ניו יאר ס יוו סעלאַבריישאַנז אין די נעטהערלאַנדס פּונקט איידער אַלע די New יאר ס דיעטע רעזאַלושאַנז שלאָגן ין אַזוי טאַק אין בשעת איר האָבן אַ געלעגנהייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפעלע צוקער (ווייַס)
- 4 1/2 טיספּונז טרוקן הייוון (רעגע)
- 4 טעפּלעך / 400 גראַמז מעל (אַלע-ציל)
- 1/4 טעפּל / 50 גראַמז צוקער (ווייַס)
- 2 גרויס עגגס
- 2 טעפּלעך / 475 מילאַמיטערז מילך (גאַנץ)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 6 מיטל apples (פּילד, קאָרעד, און סלייסט אין דיק ראָונדס)
- 8 טעפּלעך / 2 ליטער ייל (גרינס אָדער זונרויז)
- גאַרניש: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און ערד צימערינג
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין שיסל, מישן 1 לעפעלע פון ווייַס צוקער צו 1/2 גלעזל פון לאַקוואָרם וואַסער. שפּריצן די הייוון אויף שפּיץ און לאָזן צו שטיין פֿאַר 10 מינוט (אויב די הייוון טוט נישט בלאָז, אַראָפּוואַרפן און קויפן נייַ הייוון ווי עס הייסט די הייוון איז ניט מער אַקטיוו). קאָך צו פאַרבינדן און שטעלן באַזונדער.
- מישן צוזאַמען די מעל און 1/4 טעפּל / 50 גראַמז ווייַס צוקער אין אַ גרויס שיסל און מאַכן אַ געזונט אין די מיטל. לייג די עגגס ווי געזונט ווי די הייוון געמיש.
- וואַרעם מילך אין די מייקראַווייוו (עס זאָל זיין לוקוואָרם). לייגן העלפט פון די מילך צו די געזונט אין די מעל און מישן ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד. לייג די מנוחה פון די מילך און וויסק ביז גלאַט.
- קאָווער די שיסל מיט אַ פלייש שיסל האַנטעך און לאָזן צו העכערונג אין אַ וואַרעם געגנט פֿאַר וועגן 1 שעה. אַמאָל די טייג האט דאַבאַלד, גערודער אין די זאַלץ. דער טייג זאָל זיין זייער סלאַק און האָבן אַ כּמעט דיק טייג קאָנסיסטענסי.
- היץ די ייל אין אַ טיף פּאַן אָדער אין אַ טיף-פעט פריער צו 350 פ / 180 C. צו קאָנטראָלירן צי די בוימל איז בייַ די רעכט טעמפּעראַטור, שטיין די שעפּן פון אַ ווודאַן לעפל אין די בוימל. אויב קליין באַבאַלז פאָרעם אַרום אים, די בוימל איז גרייט.
- ניצן דיין פינגער אָדער פּינצעט, טונקען די עפּל סלייסיז אין די טייג געמיש. דזשענטלי פאַלן יעדער עפּל קייַלעכיק אין די הייס בוימל.
- די פריטטערס וועט זינקען צו די דנאָ פון די פּאַן און דעמאָלט קנאַל רעכט צוריק אַרויף. דו זאָל זיין ביכולת צו פּרעגלען בייַ מינדסטער 6 פריטטערס אין אַ צייַט. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, קערפאַלי פליפּינג ווען פארלאנגט. דריינג אויף אַ טאַץ ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז.
- סיוו קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אויף די עפּל בעיגנעץ צוזאמען מיט אַ דאַסטינג פון ערד צימערינג, און דינען וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 121 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 79 מג |
| סאָדיום | 165 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |