א ביסל קירש און מושקאַט טאַם דעם געשמאַק שווייצער קעז פאַנדיו. פאָנדוע איז ניט נאָר אַ פאַנטאַסטיש מאָלצייַט צו מאַכן דיין אייגן, אָבער עס איז אויך איינער פון די בעסטער וועג צו וואַרפן אַ ווינטער פּאַרטיי. פאָנדוע קענען זיין געניצט ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר אַלע סאָרץ פון געשמאַק מאָרסאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קלאָווע קנאָבל (פּילד, שנייַדן אין העלפט)
- 2 1/2 טעפּלעך טרוקן
- ווייַס ווייַן
- 1 לעפל לימענע זאַפט (פריש)
- 16 אונסעס שווייצער קעז (שרעדיד)
- 8 אונס טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 3 טייבאַלספּונז קירש
- קנאָבל מושקאַט (פרעשלי ערד)
- דאַש שוואַרץ פעפער
- Dash paprika
- 1 לאַבן קראַסטי ברויט (שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
ווי צו מאַכן עס
- רייַבן אַ ניטרעאַקטיווע (ענאַמעלעד אָדער ומבאַפלעקט שטאָל) פאַן מיט שנייַדן קנאָבל כאַווז. לייג די ווייַן און שטעלן די פאַן איבער מיטל היץ.
- היץ די ווייַן ביז עס איז נאָר אָנהייב צו בלאָז. רעדוצירן היץ צו נידעריק און לייגן לימענע זאַפט.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן טשיזיז און מעל. ביסלעכווייַז קאָך אין די ווייַן. פאָרזעצן קוקינג, סטערינג צו האַלטן פון סטיקינג, ביז קעז איז צעלאָזן און געזונט בלענדיד.
- שמירן קראַקפּאַט לייטלי אָדער שפּריץ מיט ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ.
- גיסן קעז געמיש אין די צוגעגרייט קראַקפּאַט. לייג קירש; קאָך געזונט. שפּריצן מיט מושקאַט, פעפער, און פּאַפּריקאַ.
- קאָווער און קאָכן אויף הויך פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז הייס, דאַן צו נידעריק פֿאַר 1-3 שעה. האַלטן די טאָפּ אויף נידעריק בשעת סערווינג.
דינען מיט פאַנדיו פאָרקס אָדער פּיקס און ברויט קובעס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1083 |
| גאַנץ פאַט | 61 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 33 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 162 מג |
| סאָדיום | 1,371 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 52 ג |