לערנט וועגן צפון סיסקאבבען, אַ פאָלקס דייַטש סעאַפאָאָד
די ברוין, אָדער גרוי, שרימפּ ( קראַנגאָן קראַנגאָן ), איז אַ קליין, עקאָנאָמיקלי וויכטיק דעקאַפּאָד פישט אין די צפון ים אַוועק די ברעג פון דייַטשלאַנד. אין דייַטש, זיי זענען גערופן "נאָרססעעקראַבבען" אָדער "נאָרססעעגאַרנעלען". זיי זענען אויך גערופן "גראַנייט" אָדער "פּאָר."
ברוין שרימפּ זענען זייער ווייך און נידעריק קאַלאָריע. פיר אונס האָבן וועגן 87 קאַלאָריעס, 18.6 גראַמז פון פּראָטעין און נאָר 1.44 גראַמז פון פעט.
די שרימפּ האָבן 5 פּערז פון טאָראַסיק לעגס (און מער לעגס אויף די בויך) און געהערן צו די זעלבע סדר ווי לאָבסטערס און פריש וואַסער ראַק, קראַבס און פּראָוונס.
זיי טאָן ניט האָבן קלאָז אָדער פּינערס, אָבער, און שווימען אלא ווי גיין.
דערוואַקסן ברוין שרימפּ לעבן אין דיפּער וואסערן אַוועק די קאָוס פון די נעטהערלאַנדס, דייַטשלאַנד, דענמאַרק און בעלגיע. זיי זענען אויך געפונען פון די ווייַס ים אַוועק פון רוסלאַנד דרום צו די אַטלאַנטיק זייַט פון מאָראָקקאָ. ומבאַקוועם שרימפּ לעבן אין די בלאָטע פלאַץ אין זומער חדשים און מאַך צו דיפּער וואסערן אין קאַלטער חדשים, ווו די וואַסער טעמפּעראַטור וואָולטידזש ווייניקער. זיי באַהאַלטן פון פּרעדאַטערז דורך דיגינג זיך אין די זאַמד און טשאַנגינג זייער פֿאַרביירע.
זיי דערגרייכן צייַטיקייַט אין וועגן איין יאָר און זענען קליין, 1 - 2 אינטשעס לאַנג און 40-180 ברעקלעך פּער פונט - אָן אַ קאָפּ, מיט די שאָל. זיי זענען געהאלטן אַ נאַש אין דייַטשלאַנד, ווו זיי אָפֿט געדינט כיפּט אין אַ פריש זעמל מיט סאָוס ( רעצעפּט דאָ ), אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן צו שאָלעכץ בשעת טרינקט ביר.
די שרימפּ געכאפט אין די צפון ים איז דיקליינינג, אָבער אַ גרויס טוריסט אַטטראַקטיאָן. די באָוץ אָדער טראַוולערז נוצן גרויס שלעפּן נעץ צו צוטריט די בלאָטע פלאַך באַטאַמז (ווידעא).
זיי שלעפּן פֿאַר 2-3 שעה, דעמאָלט ברענגען די כאַפּן אויף ברעט. פילע באָוץ לאָזן טוריס (זען דאָ) אָדער בוך אַן אַלטמאָדיש בלאָטע און כאַפּן רייזע "קראַבבענפאַנג" (פערט ראַם אַראָפּ).
פּילינג די שרימפּ איז מערסטנס געטאן דורך האַנט, אָבער די שרימפּ זענען אויך פארקויפט און פאַרפרוירן אין 4-אונס און 8-אונס פּאַקאַדזשאַז, מאכן זיי העכסט צוטריטלעך.
מער וועגן שרימפּ
אויך באקאנט ווי: צפון סעסקאַרבאַן, צפון סינגלע, פּאָרט, גראַניט, גרוי שרימפּ, ברוין שרימפּ