מעאַטלאָאַף איז אַ באַליבט משפּחה מאָלצייַט און עס איז גרינג צו מאַכן אַ ביסל כעלטיער מיט דעם נידעריק-קאַלאָריע רעצעפּט. עס ריטיין די זעלבע גרויס פלייווערז מיר ליבע אין דעם שיסל, אָבער אַ ביסל פון די ינגרידיאַנץ זענען קערפאַלי אויסגעקליבן צו רעדוצירן קאַלאָריעס.
די הויפּט סיבות וואָס רעדוצירן די מעייווער - לייאַם קאַלאָריע ציילן זענען די 96 פּראָצענט דאַר רינדערנס און די גאנצע ווייץ ברעאַדקרומבס. עס אויך אַפּץ פֿאַר יי ווייץ אַליין אלא ווי ניצן די גאנצע יי ווי רובֿ מעאַסלאָאַף רעסאַפּיז. לייג עטלעכע געהאַקט גרין פעפער צו סניק אַן עקסטרע וועדזשי אין דיין פּיקי יטער ס דיעטע, און אַ גרויס משפּחה מיטאָג איז גרייט צו דינען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס (96 פּראָצענט דאַר)
- 1/2 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 1/2 טעפּל גרין פעפער (געהאַקט)
- 1 גלעזל ברעקלעך (גאַנץ ווייץ, דאַר)
- 1/2 טעפּל קעטשופּ (צעטיילט)
- 2 טייבאַלספּונז זענעפט (דידזשאָן)
- 2 יי ווייץ (לייטלי געשלאגן)
- דאַש ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- Reserve 2 tablespoons of ketchup.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן אַלע רוען ינגרידיאַנץ ביז געמישט געזונט.
- שפּריץ אַ לאַבן פּאַן מיט ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ. פאָרעם די פלייש געמיש אין אַ לאַבן ניצן דיין הענט, און שטעלן אין די לאַבן פּאַן. Top מיט די רוען קעטשופּ.
- באַקן פֿאַר 1 שעה און 15 מינוט, אָדער ביז די מיטל איז גאָר האַלב דורך.
- אַראָפּנעמען די מיטלאָף פון די ויוון. זאל עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
סערווינג פֿירלייגן
מעאַטלאָאַף און מאַשט פּאַטייטאָוז זענען אַ קלאַסיש פּערינג, כאָטש די פּאַטייטאָוז קענען נוצן אַ ביסל הילף צו רעדוצירן קאַלאָריעס צו גלייַכן דעם באַזונדער מעאַסלאָאַף. די פּשוט פאַרריכטן איז אַ נידעריק-קאַלאָריע רעצעפּט פֿאַר בלומענקרויט און מאַשט פּאַטייטאָוז . דורך לייגן בלאָז, די סומע פון פּאַטייטאָוז איז רידוסט און דעם באַליבט שיסל איז טייקעף כעלטיער פֿאַר דיין משפּחה.
אן אנדער באַליבט זייַט שיסל איז אַ העלפּינג פון וועדזשטאַבאַלז. קלייַבן וועלכער איז פריש בייַ די מאַרק און מאַכן דיין אייגן געמישט גרינס מעדלי. באַטראַכטן סטימינג די וועדזשטאַבאַלז צו ריטיין אַלע די געזונט נוטריאַנץ וואָס זענען אָפט פאַרפאַלן אין אנדערע קוקינג מעטהאָדס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 278 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 67 מג |
| סאָדיום | 456 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 26 ג |