דעם פּשוט שינקע און לאָקשן קאַססער געץ סאָסי טאַם מיט אַ פּשוט מייַאָנעז און קעז סאָוס. א בוטטערי ברעאַדקרומב געמיש איז אַ גאנץ ענדיקן, געמאכט אַ סייווערי, קריספּי טאַפּינג. עס איז אַ ויסגעצייכנט נוצן פון לעפטאָוווער שינקע. פאַרפרוירן לעפטאָוווער כאַמפּטיד אָדער סלייסט אין קליין פּאָרשאַנז פֿאַר רעסאַפּיז אַזאַ ווי. פאַרלייגן עס טייטלי און שטעלן עס אין פריזער באַגס. פרירן עס פֿאַר 1-2 months (וסדאַ רעקאָממענדאַטיאָן).
דער רעצעפּט רופט פֿאַר פאַרפרוירן לימאַ בינז, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן סטימד פאַרפרוירן פּיז, געמישט וועדזשטאַבאַלז, אָדער אַ צונויפשטויס פון פּיז און קעראַץ. פֿאַר עקסטרע קאָליר און געשמאַק, לייגן אַ לעפל אָדער צוויי פון געהאַקט פּימיענטאָ. גרין אַניאַנז ביסט אַ גוט אָפּציע פֿאַר עקסטרע טאַם.
אויב איר ווי מער טאַפּינג, טאָפּל די ברעקלעך, און די צעלאָזן פּוטער. לייג אַ לעפל אָדער צוויי פון פּאַרמעסאַן קעז צו די ברעקלעך אָדער צייַט זיי מיט אַ לאָך פון זאַלץ און עטלעכע פּעטרעשקע, אויב איר'ד ווי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (10-אונס) פּעקל פאַרפרוירן לימאַ בינז
- 4 ounces לאָקשן (מיטל אָדער ברייט)
- 1/3 טעפּל מייַאָנעז
- 1 לעפל מעל
- 1 גלעזל מילך
- 1/2 טעפּל פּראַסעסט אמעריקאנער קעז שרעדיד (אָדער מילד טשעדדאַר קעז)
- 2 טעפּלעך דייסט קאָכן שינקע
- 1/2 cup
- ווייך ברויט ברעקלעך
- 1 לעפל געשלאגן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- שמירן אַ 1 1/2-קוואַרט קאַסעראָו אָדער פּליטקע באַקינג שיסל.
- קאָכן די פאַרפרוירן לימאַ בינז ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. פליסן און שטעלן באַזונדער.
- קאָכן די לאָקשן ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. פליסן און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, וויסק די מייַאָנעז און מעל צוזאַמען. ביסלעכווייַז לייגן די מילך בשעת סטערינג קעסיידער. פאָרזעצן קוקינג ביז טיקאַנד; לייג די קעז און גערודער ביז צעלאָזן.
- לייג די קאָכן און ויסגעשעפּט לימאַ בינז, לאָקשן און שינקע צו די סאָוס און קאָך דזשענטלי צו צונויפגיסן.
- גיסן די לאָקשן און סאָוס געמיש אין די צוגעגרייט קאַססעראָלע שיסל.
- פאַרבינדן די ברעקלעך מיט די צעלאָזן פּוטער; שפּריצן די באַטערד ברויט ברעקלעך איבער די שפּיץ פון די פאַן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט, אָדער ביז די קאַססער איז באַבלינג און די טאַפּינג האט בראַונד.
עצות
ווען איר האָבן אַ טאָג-אַלט ברויט, מאַכן ברעקלעך. נאָר ברעכן די ברויט אין קלענערער ברעקלעך - מיט אָדער אָן די סקאָרינקע און פּראָצעס זיי אין די עסנוואַרג פּראַסעסער. שטעלן זיי אין אַ פריזער זעקל און פירמע מיט די נאָמען און דאַטע. פּלאָמבע די זעקל און פרירן פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. פרובירט פאַרשידענע טייפּס פון ברויט. מאַכן ברעקלעך מיט סאָורדאָוגה ברויט, קוואַסאַנץ , פראנצויזיש ברויט , אָדער וואָכעדיק גאַנץ ווייץ אָדער ווייַס ברויט.
צו מאַכן טרוקן טאָוסטיד ברעקלעך, פּראָצעס ברויט ברעקלעך נאָר ביז די ברעקלעך זענען פּראָסט. פאַרשפּרייטן די ברעקלעך אויס אויף אַ רימד באַקינג בויגן און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 350 ו ויוון פֿאַר וועגן 10-14 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. צעברעקלען זיי טייל מאָל. פֿאַר קראָוטאָנס, רייַז די ברויט אין קליין קיובז און באַקן ביז טרוקן און גאָלדען ברוין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 633 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 39 mg |
| סאָדיום | 1,090 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 74 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |