די האָאַגיע ראָללס זענען גאנץ פֿאַר שפּיל טאָג סאַנדוויטשיז, אָדער מאַכן קייזער נוסח ראָללס מיט די טייג און נוצן זיי פֿאַר פּולד כאַזער אָדער בורגערס.
באַרשט די ראָללס מיט די אַפּשאַנאַל יי וואַשן און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען אָדער מאָן זאמען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער (8 אונסעס, 105 ° F)
- 2 1/4 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 1/2 טייבאַלספּונז צוקער
- 3/4 טעפּל מילך (לוקוואָרם, 6 אונס)
- 1 גרויס יי
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 5 1/4 טעפּלעך ברויט מעל (23 1/2 ounce, פּלוס מער פֿאַר נידינג)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: 1 יי ווייַס (וויסקאַס מיט 1 לעפל וואַסער, פֿאַר יי וואַש)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיקסינג שיסל אָדער שיסל פון אַ שטיין מיקסער, פאַרבינדן די וואַרעם וואַסער מיט די הייוון און צוקער. זאל שטיין פֿאַר 5 מינוט. קאַמביין די מילך, יי, און מאַסלינע ייל אין אַ גלעזל און וויסק צו צונויפגיסן. לייג די מילך און יי געמיש צו די הייוון געמיש צוזאמען מיט די ברויט מעל און זאַלץ. מישן דורך האַנט אָדער מיט אַ טייג פאַרטשעפּען ביז די טייג קומט צוזאַמען. ניד דורך האַנט אָדער מיט די טייג פאַרטשעפּען פֿאַר וועגן 8 מינוט, לייגן מער מעל אָדער וואַסער אויב נייטיק. די טייג זאָל זיין פעסט און גלאַט אָבער אַ ביסל טאַקי צו די פאַרבינדן.
- גריס אַ גרויס שיסל מיט מאַסלינע בוימל.
- זאַמלען די טייג אין אַ פּילקע און שטעלן אין די וילד שיסל. דרייַ צו שמירן אַלע זייטן פון די טייג פּילקע. דעקן די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן די טייג העכערונג פֿאַר וועגן 1 1/2 שעה, אָדער ביז דאַבאַלד אין באַנד.
- פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט אָדער ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק בייַ דעם פונט. אויב איר פאַרפרוירן איבערנאַכט, לאָזן די טייג קומען אַרויף צו צימער טעמפּעראַטור איידער פורעמונג. 1 1/2 צו 2 שעה זאָל זיין גענוג צייַט.
- שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שפּריצן לייטלי מיט קאָרנמעאַל אָדער סעמאַלינאַ מעל.
- טיילן די טייג אין 10 פּאָרשאַנז, בעערעך 4 אונסעס יעדער. פאָרעם אין 6-אינטש האָאַגיע זעמל שאַפּעס און צולייגן אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט. *
- קאָווער די ראָללס מיט אַ ליכט טאַולז און לאָזן שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 1 שעה.
- פאַרמאַכן די ויוון צו 425 ° F.
- מיט אַ בעקער ס לאָם, שאַרף מעסער, אָדער רייזער, ווי אַ 1/4-אינטש טיף שפּעלטל אַראָפּ די טאַפּס פון די ראָללס נאָר איידער זיי גיין אין די ויוון.
- שטעלן די ראָללס אין די ויוון און רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 375 ° F.
- באַקן די ראָללס פֿאַר 15-18 מינוט, ראָטאַטינג די פּאַן אַמאָל וועגן האַלבway דורך די באַקינג צייַט. די ראָללס וועט זיין וועגן 195 ° F אין די צענטער ווען געטאן. אָדער טשעק דורך טאַפּינג אויף די דנאָ פון אַ זעמל. עס וועט געזונט פּוסט ווען געטאן.
- מאכט וועגן 41 ounce פון טייג פֿאַר וועגן 10 סענדוויטש ראָללס.
* אויב איר זענען געמאכט קייזער ראָללס מיט אַ קייזער זעמל שטעמפּל, פאָרעם די טייג פּאָרשאַנז אין באַללס, דעמאָלט פלאַטאַן אַ ביסל. דרוקן מיט די שטעמפּל פעסט, אָבער טאָן ניט שנייַדן דורך די טייג. צולייגן די סטאַמפּט ראָללס מיטן קאָפּ אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר. איידער באַקינג, קער זיי רעכט-זייַט-אַרויף, באַרשט מיט יי געוואשן אויב געוואלט, און באַקן ווי אויבן.
איר קען אויך ווי
- ברויט מאַשין האַמבורגער אָדער הייס דאָג בונס
- כאָוממייד סליידער בונס
- כאָוממייד קייסער ראָללס פֿאַר סאַמוויטשיז
- כאָוממייד פּיטאַ ברויט
זען אויך:
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 359 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 92 mg |
| סאָדיום | 1,450 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |