די קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ אין דעם שיסל זאל מאַכן איר טראַכטן פון פאַלן אָדער ווינטער, אָבער טאָן נישט וואַרטן פֿאַר אַ יום טוּב מיטאָג צו הנאה די געשמאַק ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז. די קאָמבינאַציע פון butternut קאַבאַק, בריסל ספּראַוץ, קראַנבעריז, און פּעקאַנז איז אַ געשמאַק שיסל וואָס וועט לייגן אַ ספּעציעל פאַרבינדן צו קיין מאָלצייַט.
איר קענען טוישן זאכן אַרויף אַ ביסל דורך ניצן רייזאַנז אַנשטאָט פון די קראַנבעריז, און טאָוסטיד וואָלנאַץ אָדער אַלמאַנדז וואָלט זיין גרויס אין אָרט פון פּעקאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט אָבערטערנוט קאַבאַק
- 3-4 טעפּלעך בריסל ספּראַוץ
- 1 מיטל ציבעלע
- 1/3 cup
- extra virgin olive oil
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 טעפּל פּעקאַן כאַווז
- 1/2 טעפּל דאַר קראַנבעריז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 425 F (220 C). אָיל אַ גרויס רימד באַקינג בויגן (האַלב-בלאַט פּאַן) אָדער צוויי קלענערער זשעלע זעמל פּאַנס.
- שעפּן די בוטטערוט קאַבאַק און, ניצן אַ לעפל, שעפּ אויס די זאמען און פייבערז. שנייַדן די קאַבאַק אין 1/2-אינטש קובעס. שטעלן וועגן 4 טעפּלעך קיובז אין אַ גרויס שיסל (שפּאָרן די מנוחה פֿאַר אן אנדער שיסל).
- באַפרייַען די סטעם ענדס אַוועק פון די בריסל ספּראַוץ און אַוועקגענומען פרייַ, דאַמידזשד, און געל בלעטער. שנייַדן די ספּראַוץ אין האַלב לענגטס. לייג זיי צו די שיסל מיט די קאַבלעס קיובז.
- שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן עס אין 1-אינטש שטיקער אָדער דיק סלייסיז. לייג צו די שיסל מיט די קאַבאַק און בריסל ספּראַוץ.
- דריזזלע די מאַסלינע ייל איבער די וועדזשטאַבאַלז און דזשענטלי וואָרף אָדער קאָך צו דעקן זיי ונ דורך.
- צולייגן די וועדזשטאַבאַלז אויף די באַקינג בויגן און דעמאָלט שפּריצן לייטלי מיט קאָשער זאַלץ, פעפער, און קנאָבל פּודער, אויב ניצן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט און דעריבער ווענדן די וועדזשטאַבאַלז. פאָרזעצן באַקינג פֿאַר 10 צו 15 מינוט מער, אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען בראַונד אַרום די עדזשאַז און זענען ווייך.
- דערווייַל, טאָסט די פּעקאַן כאַווז: היץ אַ גרויס טרוקן סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די פּעקאַנז און קאָכן, סטערינג, ביז די פּעקאַנז אָנהייבן צו ברוין און שמעקן עראַמאַטיק.
- אַריבערפירן די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז צו אַ גרויס שיסל. לייג די דאַר קראַנבעריז און פּיקאַן כאַווז און וואָרף דזשענטלי צו פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ ונ דורך.
- דינען מיד.
עצות און ווערייישאַנז
דעם רעצעפּט איז ינקרעדאַבלי געשמאַק ווי איז, אָבער עס איז צימער פֿאַר אַ ביסל אַדזשאַסטמאַנץ.
- פאַרבייַטן די בוטטעריד קאַבאַק מיט די זעלבע סומע פון קובעד דעמבניסל, הובבאַרד, אָדער באַטערקאַפּ קאַבאַק.
- פילן פריי צו ויסמעקן די ציבעלע.
- פאַרבייַטן וועגן 1 גלעזל פון די בוטטערוט קאַבאַק מיט פּאַרסיפּס סלייסט אין סטריפּס וועגן 1/2 אינטש דורך 2 אינטשעס.
- דריזזלע די ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז מיט 1 צו 2 טייבאַלספּונז פון נעצבוים סירעפּ; לייגן די פּעקאַנז און קראַנבעריז און וואָרף דזשענטלי צו פאַרבינדן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 184 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 53 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |