דעם כאַזער לאָדן איז ראָוסטיד מיט אַ פייַן סיזאַנד קרייַטעכץ סטאַפינג מיט פּעקאַנז. דינען דעם סייווערי בראָטן מיט פּאַטייטאָוז און פּאַפּשוי פֿאַר אַ געשמאַק משפּחה מיטאָג.
איך ווי צו לייגן קראַנבעריז צו מיין סטאַפינג צוזאמען מיט די פּעקאַנז. אויב דיין משפּחה טוט נישט זאָרגן פֿאַר ניסלעך, די פּעקאַנז קען זיין איבערגעקערט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (3 צו 5 פונט) באָנאַלד כאַזער לויז בראָטן
- פֿאַר די סטאַפינג:
- 1 גלעזל קרייַטעכץ-סיזאַנד סטאַפינג ברעקלעך
- 3 טייבאַלספּונז מאַרגאַרין אָדער פּוטער, צעלאָזן
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1/4 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז
- 1/4 לעפעלע טרוקן בלאַט טהימע
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 325 F. לייטלי ייל אַ ראָוסטינג פּאַן.
אויב די כאַזער איז באַטערפלייז און טייד, עפענען עס אַרויף און באַזונדער אין כאַווז.
אויב עס איז אַלע אין איין שטיק, רייַז די כאַזער בראָטן כּמעט דורך; עפענען און לייגן פלאַך, שנייַדן זייַט אַרויף. ווידער, שנייַדן כּמעט דורך יעדער זייַט פון די כאַזער. אָרט אַ בויגן פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען איבער די באַטערפלייז כאַזער און פונט צו פלאַטאַן.
אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן סטאַפינג און צעלאָזן פּוטער.
קעסיידערדיק סטאַפינג ינגרידיאַנץ; מישן געזונט. פאַרשפּרייטן סטאַפינג אויף די כאַזער און דעמאָלט זעמל אָדער, אויב די כאַזער איז אין צוויי ברעקלעך, שפּיץ עס מיט די אנדערע האַלב פון די בראָטן. זיכער בראָטן האַלווז געזונט מיט סקיוערז אָדער ציינפּאַקקס אָדער בונד עס מיט קיך טוויין.
אָרט די בראָטן אין די צוגעגרייט ראָוסטינג פּאַן; שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער.
ראָוסט אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 1 1/2 צו 2 שעה, אָדער ביז אַ פלייש טערמאָמעטער רעדוצירן בייַ מינדסטער 160 F. די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר כאַזער איז 145 F, און די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר סטאַפינג איז
זאל דער בראָטן שטיין פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.
באדינט 8.
איר קען אויך ווי
פּשוט סעאַסאָנעד כאַזער בראָטן רעצעפּט
פּאַמעלעך קוקער מאַראַנץ פּאָרק בראָטן
בראָטן כאַזער לאָין און פּאַטייטאָוז און הערבס
באַקאָן וואַקפּעד פּאָרק לוין מיט מאַרמעלאַד בראַון שוגער גלייז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 319 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 74 מג |
| סאָדיום | 248 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |