ייַזקרעם פאַדזש

ייַזקרעם פאַדזש איז אַ גלייבן פאַדזש רעצעפּט מיט בלויז צוויי ינגרידיאַנץ: ייַז קרעם און שאָקאָלאַד! יא, איר מישן די אייז קרעם רעכט אין די פאַדזש - איך דערציילט איר עס איז געווען גלייבן! ווייַל דעם פאַדזש איז אַזוי פּשוט, עס איז וויכטיק צו נוצן הויך-קוואַליטעט שאָקאָלאַד און פלייווערפאַל ייַז קרעם צו באַקומען די בעסטער געשמאַק. ביליק ייַז קרעם און שאָקאָלאַד טשיפּס וועט פּראָדוצירן אָנ אַ טאַם, האַרט פאַדזש. פֿאַר אַן עקסטרע מייַכל, פּרובירן ניצן ייַז קרעם מיט מישן-ינס ווי ניסלעך, זיסוואַרג ביץ, אָדער קיכל טייג - זיי מאַכן די לעצט פאַדזש אַפֿילו טייסטיער.

וואָס איר דאַרפֿן

• 1-1 / 2 לבס / 24 אַז האַלב-זיס שאָקאָלאַד (פיינלי געהאַקט)
• 1-1 / 2 טעפּלעך ייַז קרעם (אַ ביסל טאָד)

ווי צו מאַכן עס

1. צוגרייטן אַ 8 קס 8 פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ . נעמען די ייַז קרעם אויס פון די פריזער צו טאָוינג ווען איר צעשמעלצן די שאָקאָלאַד.

2. שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ גרויס מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו ביז עס איז קימאַט צעלאָזן. צעהאַקן נאָך יעדער 30-40 סעקונדעס צו העלפן עס צעלאָזן יוואַנלי און האַלטן עס פון אָוווערכיטינג.

3. ווען די שאָקאָלאַד איז קימאַט אַלע צעלאָזן, האַלטן עס באַהיצונג און אַנשטאָט גערודער עס ביז די רוען ביטן צעשמעלצן און אַלץ איז גלאַט.

4. די שאָקאָלאַד זאָל צעלאָזן און וואַרעם, אָבער ניט הייס צו די פאַרבינדן, און די ייַז קרעם זאָל צעלאָזן און ווייך צוזאמען די עדזשאַז, אָבער נישט ליקוואַפייד. לייג די ייַז קרעם צו די שאָקאָלאַד און גערודער ביז די ייַז קרעם איז ינקאָרפּערייטיד. די קעלט ייַז קרעם וועט פאַרשאַפן די שאָקאָלאַד צו באַקומען שווער, און איר וועט מסתּמא האָבן אַ קלאַמפּי שאָקאָלאַד געמיש מיט אַ פּלאַץ פון שווער שאָקאָלאַד ביטן אין עס. עס איז מסודר!

5. ווייַזן די שיסל צו די מייקראַווייוו פֿאַר 30 סעקונדעס. נאָך 30 סעקונדעס, גערודער געזונט. די שווער שאָקאָלאַד ברעקלעך זאָל האָבן צעלאָזן און סמודד, אָבער אויב איר נאָך האָבן אַ ביסל פאַרביסן שאָקאָלאַד טשאַנגקס, מייקראַווייוו עס ווידער אין 10-15 רגע ינטערוואַלז, נאָר ביז די שאָקאָלאַד גלאַט. אין די סוף פון די פּראָצעס, איר זאָל האָבן אַ בלאַנק, גלאַט פליסיק פאַדזש.

6. גיסן די פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט עס אין אַ אַפֿילו שיכטע. לאָזן די פאַדזש צו שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה, אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.

7. ווען די פאַדזש איז גאָר שטעלן, אַראָפּנעמען עס פון די פּאַן ניצן די שטער ווי כאַנדאַלז. שאָלעכץ די שטער אַוועק, און נוצן אַ גרויס שאַרף מעסער צו שנייַדן די פאַדזש אין קליין סקווערז צו דינען.

8. ייַזקרעם פאַדזש פודזש קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	82
גאַנץ פאַט	6 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	4 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	2 ג
קאַלעסטעראָל	7 mg
סאָדיום	4 mg
קאַרבאָוכיידרייץ	5 ג
דיעטאַרי פיבער	1 ג
פּראָטעין	1 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.